Datoer gjør deg feit: her er deres næringsverdier
Datoer faller i kategorien tørket frukt og er en mat som er kjent siden antikken. De spises naturlig eller brukes til fremstilling av mange oppskrifter. Å være en frukt som er veldig rik på sukker, er imidlertid ikke alltid en alliert for dietten .: av denne grunn er det viktig å lære å konsumere det i riktig mengde. Vet du hvilke andre matvarer som inneholder mye sukker? Finn ut i videoen nedenfor.
Hva er datoer
Dato er navnet som frukten av håndflaten vanligvis kalles Phoenix Dactylifera. Dette treet, som kan nå en høyde på tjue / tretti meter, vokser spontant i området mellom Nord -Afrika og Vest -Asia; det har faktisk blitt en symbolsk plante i Midtøsten -land, så mye at fruktene, nemlig dadler er en av matvarene som blir mest konsumert av disse populasjonene.
Den såkalte daddelpalmen er et langlivet tre (den kan til og med leve i århundrer!) Og veldig fruktbar, faktisk allerede etter noen år er den i stand til å produsere titalls kilo frukt. Dette er egentlig veldig kjøttfulle bær med en karakteristisk langstrakt form, så mye at navnet "dato" kommer fra gresk og betyr "finger"; dadler er søte og veldig velkomne, faktisk brukes de i utarbeidelsen av mange oppskrifter. De har den typiske brune fargen og inne inneholder de et enkelt veldig hardt frø. Datoer har blitt en del av det daglige kostholdet til mange befolkninger takket være deres gunstige egenskaper for kroppen og den utmerkede energimengden de tilbyr.
Datoer er hovedsakelig delt inn i to kategorier: de fjærende, veldig kjøttfulle og myke, som hovedsakelig forbrukes i Europa og i de vestlige delstatene; og de med hard deig, som finner større bruk i arabiske land. Generelt er imidlertid begge kategoriene utsatt for en tørkeprosess for å gjøre den tørkede frukten enda søtere og for å øke lagringstiden. Det er imidlertid også ferske varianter å spise, som inneholder færre kalorier, men mer fiber og flere vitaminer.
Se også: Hvordan lage søte poteter: oppskrifter, ideer og tips for enhver smak!
Er det sant at dadler gjør deg feit? Her er deres næringsverdier
Tørkede dadler (fratatt, det vil si det meste av vannet og hvor konsentrasjonen av sukker er høyere) inneholder 253 kalorier per 100 gram. Dette er en høy verdi som gjør dem perfekte for de som trenger å ha energi. Klare til å være brukt (for eksempel idrettsutøvere) .De er imidlertid mindre egnet hvis du følger et slankekur fordi det, på grunn av det høye kaloriinnholdet, er frukt som skal konsumeres med forsiktighet.
Datoer består hovedsakelig av karbohydrater, faktisk består nesten 50% -70% av vekten av sukker, deretter proteiner (2,7%) og svært få fettstoffer. Massen deres er veldig rik på mange mineralsalter, inkludert magnesium, jern, kalium, kobber og sink. I tillegg inneholder datoen nesten alle essensielle aminosyrer og en liten mengde vitaminer. Generelt, fordi de er ekstremt rike på fiber (spesielt fersk frukt som, i motsetning til tørket frukt, inneholder mer vann), kan dadler spises for å gi tarmen velvære fordi de har funksjonen til å balansere aktiviteten på nytt. Å spise noen få dadler før frokost, for eksempel, gir ikke for mange kalorier, men gir energi og kan også hjelpe deg å gå ned i vekt, siden denne typen frukt har høy mettende kraft.
Egenskaper og fordeler med datoer
Datoer er blant all tørket frukt den som gir de største fordelene for helsen til kroppen vår. Ikke overraskende er de en mat som er kjent og brukt på kjøkkenet i tusenvis av år. Av denne grunn kan de settes inn uten spesielle problemer, selv i en diett med fokus på vekttap, så lenge du ikke spiser for mange av dem. Blant de mange egenskapene som kjennetegner denne frukten finner vi:
- En tarmregulerende handling. Datoer hjelper dem som lider av diaré og uregelmessigheter i tarmen. Et populært middel mot forstoppelse, derimot, anbefaler å suge en date i et glass vann over natten og deretter spise den neste morgen. Denne frukten inneholder faktisk mye fiber, noe som hjelper magen.
- Hjelper ved forstoppelse. Datoer lindrer halsbrann og tarmsmerter.
- Antioksidantegenskaper. Rik på mineralsalter, dadler er bra for helsen vår og beskytter mot skader forårsaket av frie radikaler. Spesielt friske dadler inneholder mye mineralsalter og en god mengde vitamin B.
© GettyImages
- De senker blodtrykket.
- De gir energi uten å tynge deg.
- De har lite fett. Datoer er blant de minst fettrike matvarene, noe som gjør dem perfekte for de som er på diett. Selv om de inneholder en god mengde kalorier, har de også en høy mettende kraft som hjelper deg å gå ned i vekt når du spiser til frokost eller før hovedmåltider.
Kort sagt, selv om dadler er veldig rike på sukker, inneholder den også mange andre fordelaktige stoffer for kroppen, og hvis du ikke overdriver mengden, er de en mat du kan spise uten problemer, selv i en diett der du ønsker å gå ned i vekt. .
Når og hvordan du skal konsumere dadler for ikke å gå opp i vekt
Selv om dadler er svært sukkerrike, har de lite fett, og de har også en utmerket mettende kraft. Dette gjør dem egnet til å bli konsumert selv på en diett, så lenge de ikke spiser for mye. Tørket dadler, på grunn av lavere vannmengde, er mer kalori enn ferske, og inneholder flere karbohydrater. For ikke å gå opp i vekt kan du bruke dadler til å søte mat, til tilberedning av søtsaker (i stedet for sukker) eller til lag sirup og energidrikker.
Den beste tiden på dagen å spise dem er frokost eller snacks, fordi de gir energi uten å tynge magen. Å spise dem om kvelden etter middagen kan gjøre dem litt tunge og vanskelige å fordøye, men alt handler om å ikke overdrive mengdene. Den ideelle mengden dadler å spise er ikke mer enn tre eller fire om dagen, helst om morgenen eller hjemmefra. måltider.
Datoer er frukt uten kontraindikasjoner, men de som lider av diabetes eller hyperglykemi bør først konsultere legen sin da de er veldig rike på sukker; Dessuten kan selv de som er allergiske mot nikkel ha allergiske reaksjoner for å holde kontrollen, og før du bruker dem, må du sørge for at du ikke får problemer. Generelt gjør imidlertid tilstedeværelsen av fiber og vitaminer (spesielt vitamin B) dadler en type tørket frukt hvis forbruk gir mange fordeler for kroppens helse.
