PESCETARIANO: DETTE ER NAVNET På DE SOM HAR ET FISKEBASERT KOSTHOLD - I FORM

Pescetariano: dette er navnet på de som følger et fiskebasert kosthold

Det pesceteriske kostholdet har spredt seg mer og mer i Italia i noen år nå, i kjølvannet av de berømte menneskene som følger det og roser dets helsemessige fordeler; Pescetarians spiser hovedsakelig fisk, som de erstatter kjøtt med, og mat av vegetabilsk opprinnelse rik på vitaminer og fettsyrer. En av de mest konsumerte matvarene er avokado: hvis du ikke vet hvordan du skal kutte den, kan du se videoen nedenfor!

Hva betyr det å være en pescetarianer

Pescetarians er definert som de som følger en diett som ikke spiser noe kjøtt, verken hvitt eller rødt, som erstattes med fisk og sjømat. Ordet pesceteriano kommer fra "engelsk" pescetarian "og har spredt seg i Italia i omtrent ti år, sammenfallende med fremveksten av nye matlivsstiler som vegetarianisme og veganisme. Defineres som et semi -vegetarisk kosthold fordi det inkluderer alt ferskvann, saltvannsfisk , sjømat og skalldyr, men har ikke tenkt å konsumere noen form for kjøtt.

Mange pescetarians er tidligere vegetarianere som av helsemessige årsaker har bestemt seg for å inkludere fisk i kostholdet, spesielt blå fisk som makrell og sardiner. Grunnlaget for å være pescetarian er faktisk forbruket av fisk så lokalt som mulig og på null km, frukt, grønnsaker, fullkorn, tørket frukt rik på fettsyrer og oljefrø, en ekte Omega 3. Gruve. et sunt kosthold, selv om det ikke er lett å forklare det for bestemoren din under julelunsjen!

Se også

Årsakene til å inkludere mager fisk i kostholdet ditt

Ketogent diett: hva det er, eksempel på tillatte menyer og matvarer

Super metabolisme diett: hvordan gå ned 10 kg på en måned

Blant de mest kjente pescetarians som har vedtatt denne dietten er Brigitte Bardot, kjent for sitt engasjement for dyrebeskyttelse, tennisspiller Novak Djokovic, dronning Sofia av Spania, Hugo Weaving og Harry Styles.
I 2005 ble "Pescetarian Society" til og med grunnlagt i Machester som har som mål å bedre tydeliggjøre prinsippene for pescetarianisme, tjene som et eksempel og gi informasjon.

Hvorfor bli en pescetarianer

Årsakene til å ta i bruk denne spisestilen kan være mange, fra de som er mer strengt knyttet til helse (pescetarianisme er et sunt kosthold som er rikt på vitaminer og Omega 3, men lite fett), til de som er basert på etikk. Selv om rene vegetarianere ikke anser det å være et pescetarian er et levedyktig alternativ for beskyttelse av dyr (ettersom fisk er det sentrale elementet i dietten), det er mange eks -vegetarianere og eks -veganer som har konvertert til dette noe friere og mer ettergivende regimet.

Det er også de som, i likhet med gravide, velger å bli pescetarianer bare for en viss periode av livet. Når det gjelder gravide, kan det å ta opp et pescetarisk kosthold gjøre opp for ernæringsmessige mangler, spesielt siden fisk er rike på fettsyrer og Omega -tre, kan dette hjelpe deg med å naturlig supplere disse stoffene som er så viktige for helsen.

Matvarer som meieriprodukter, egg og alle meieriprodukter er inkludert i det pescetariske kostholdet, så risikoen for å oppleve matmangel er ganske lav. Doktor Valter Longo mener at det å være en pescetarianer til og med er en livseliksir fordi du tar med deg mange antioksidanter og få proteiner.

På den annen side, som anbefalt av National Research Institute for Food and Nutrition (Inran), er det tilrådelig å spise fisk minst tre ganger i uken, helst blå fisk, for å minimere risikoen for å innta massive doser kvikksølv; ved å gjøre det, er hjertet og arteriene beskyttet mot overflødig fett.Begrensning av animalske proteiner regnes som en av de sunneste måtene å holde seg frisk: faktisk er det ikke nødvendig å konsumere dem hver dag.

Fordeler og ulemper med det pescetariske kostholdet

Å bli pescetarian er ikke vant til å gå ned i vekt (selv om det kan hjelpe), akkurat som å observere et strengt vegetarisk kosthold ikke er synonymt med tynnhet. Det er et valg som er gjort av helse eller av etiske årsaker som kan utføres uten for mye innsats, fordi det i tillegg til fisk er en stor bruk av grønnsaker, frukt og fullkorn. Dette semi-vegetariske kostholdet har positive sider.:

Fisk, sjømat og skalldyr har utmerkede næringsverdier: de er rike på proteiner, men lite fett.
Det er lettere å følge enn veganisme eller et rent vegetarisk kosthold.
Det kan fungere som et mellomtrinn mellom et altetende kosthold og en enkelt plante.
Det bidrar til å beskytte hjertet fordi fisk har lite mettet fett.
Det gir mye vitamin B12.

Denne spisestilen har imidlertid ikke bare positive egenskaper. Blant ulempene nevner vi:

Hvis du spiser for mye stor fisk som tunfisk og sverdfisk, kan du løpe inn i overdreven mengde kvikksølv. Disse dyrene inneholder mye kvikksølv, og hvis de spises for ofte, kan de deponere det inne i organismen vår. Bedre å spise blå fisk som f.eks. makrell, sardiner, ansjos eller sjømat.
Det kan være dyrt å følge. Hvis du ofte kjøper fisk som ikke er oppdrettet, men fanget i det åpne havet, stiger kostnaden for mat betraktelig.

Eksempler på menyer for et pescetarian diett

Hvis ideen om å ha et pescetarian diett kiler deg, her er spesifikke menyer. Å følge denne spisestilen kan også være nyttig for vekttap fordi den er basert på sunne og fettfattige matvarer. Dette er et eksempel på en typisk uke med et overveiende diett av fisk og skalldyr som kan følges hver dag.

FROKOST:
Du kan konsumere kumelk eller vegetabilsk melk med frokostblandinger; yoghurt og tørket frukt; grovt brød og rugbrød med syltetøy, rusks.

MATBIT:
Fersk frukt; tørket frukt; yoghurt eller smoothie tilberedt med vegetabilsk melk.

LUNSJ:
Her er noen eksempler på lunsjer som kan spises til vanlig.