Spinat i en panne: oppskriften på en lett tilbehør og mange smakfulle varianter!
Stekt spinat er en velsmakende, næringsrik, lett og rask siderett å lage! Enten du foretrekker oppskriften med smør, den lyse eller variantene med ost, mozzarella, poteter, omelett og så videre og så videre, skuffer stekt spinat aldri: de vil alltid være deilige som tilbehør til et annet kjøttrett , fisk, eller som krydder til pasta eller salte paier!
Spinat, enten det er i en panne eller ikke, er flott: de inneholder mange mineraler, mange vitaminer og har antioksidanter, rensende og avføringsegenskaper. De er en reell kur for alle ved hjerte- og karsykdommer (takket være folsyre, vitamin B og C), de hjelper synet takket være det høye nivået av lutein og fremmer tarmens regelmessighet. Pluss, la oss innse det: de er virkelig velsmakende!
Her er den veldig enkle oppskriften å tilberede (4 enkle trinn er nok!) Og variasjonene med spinat i en panne skal ødelegges. I mellomtiden, men bla gjennom dette albumet ... du vil oppdage at denne grønnsaken også er utmerket mot forkjølelse!
1. Rengjør spinaten: Dette er det første du må gjøre for å forberede spinaten din i pannen!
Det første trinnet i tilberedningen av stekt spinat er selvfølgelig å forberede selve spinaten. Velg dem alltid ferske, hvis du kan: de er mye mer næringsrike enn frosne. Rengjør omtrent en kilo spinat ved først å fjerne alle rootlets og deretter de skadede bladene. På det tidspunktet kan du fortsette med vaskingen: pass dem under vann, kanskje ved å bruke et dørslag (kjøp på Amazon for bare 12,90 €), og vær forsiktig med å fjerne all jorden.
Advarsel: det er viktig å tørke spinaten godt før du lager den i pannen, fordi vi vet at vann + varm olje ikke går bra! For å unngå ubehagelige forbrenninger, prøv å bruke en sentrifuge til å tørke salat (kjøp på Amazon for bare 15 €)
2. Før du legger spinaten i pannen, fortsetter du med smør og hvitløk
Forbered en storbunnet non-stick-panne. Ta litt smør og hvitløk. Start med å skjære ca 20 gram smør, slå på flammen og smelt dem i en panne. Skrell to fedd hvitløk og brun dem i smør til de blir gylne.
3. Kok spinaten!
På dette tidspunktet er det endelig på tide å legge spinaten i pannen! Kombiner dem deretter med smør og hvitløk og la dem koke over høy varme. Det vil ta omtrent 8 minutter å lage mat. Du trenger ikke å tilsette mer vann: den som er tilstede inne i spinatbladene vil være mer enn nok.
4. Krydre spinaten din i en panne til en lett og deilig siderett!
Når spinaten er tilberedt, tilsetter du saltet og rører det i kjelen. På dette tidspunktet, fjern dem fra varmen. De vil allerede være gode å spise som de er, uten at du trenger å legge til andre ingredienser (hvis du er ute etter mer komplekse varianter, se nedenfor!) Her er en lett siderett som du kan nyte, uten skrupler selv om du er på en kosthold!
Velsmakende varianter av stekt spinat: finn oppskriften som passer for deg!
Har du litt mer tid og vil du prøve noen alternative varianter av stekt spinat? Her er noen ideer: fra spinat med smør og ost til spinatomelett, fra spinat og poteter til stekt spinat med mozzarella. . den ene mer deilig enn den andre, la deg inspirere!
Spinat i en panne med smør og ost
For å forberede spinaten i en panne med smør og ost, er fremgangsmåten identisk med den som er vist i grunnoppskriften: rengjør spinaten, smelt litt smør i en panne med eller uten hvitløk (avhengig av dine preferanser), og la det koke over en flamme. lenge leve spinaten. Men her er den ekstra ingrediensen: tilsett en fin dryss med revet parmesanost, de gir det ekstra snev av smak til siden din, som alltid vil være lett!
Stekt spinatomelett
En mer kompleks tråd er tilberedningen av en fin stekt spinatomelett. For å forberede den, kombiner bare kokt og finhakket spinat med egg, merian, revet parmesan, en klype salt og litt pepper. Smørklatt Rør med en skje så snart den begynner å stivne, fjern deretter omeletten og snu den opp ned for å lage mat på motsatt side.
Spinat og poteter i en panne
Spinat og poteter sammen er en perfekt match! For å forberede dem i en panne, bare skrell og skjær potetene i biter, varm dem i en panne med hvitløk og rosmarinolje, og brun deretter potetene i omtrent ti minutter.. På den tiden tilsett vasket spinat. For å sjekke om det er godt, kan du prøve å sette en gaffel i potetene for å teste konsistensen.
Stekt spinat med mozzarella
Mozzarella er også perfekt med spinat, spesielt hvis du foretrekker dem i en "trådete" versjon! Også i dette tilfellet, start med å vaske spinaten godt, og kok dem deretter i en gryte i omtrent ti minutter. La dem avkjøle og skjær dem deretter i små biter. Stek dem i en panne med olje, en klype salt og en mozzarella i terninger. Rør til mozzarellaen er smeltet, og tilsett til slutt litt revet parmesanost. Hvor velsmakende!
Visste du at spinat er en av matvarene som hjelper fruktbarheten? De andre er disse her:
