Appelsinene "mot kreft"

Lørdag 25. januar kommer avtalen med "Oranges of Health" tilbake, valgt av AIRC, den italienske foreningen for kreftforskning, som et symbol på sunn og beskyttende ernæring. Tjue tusen frivillige og forskere vil faktisk distribuere 330 000 garn som inneholder 2,5 kg blodappelsiner på de italienske hovedtorgene. Med et minimumsbidrag på 9 euro er det mulig å konkret støtte kreftforskningsarbeid.

Det er faktisk kjent at appelsiner inneholder et stort vell av antioksidanter og vitamin C, spesielt inneholder blodappelsin omtrent 40% mer vitamin C enn andre sitrusfrukter, og anthocyaniner, naturlige pigmenter med ekstraordinære antioksidantkrefter. Vi vet nå at nesten 70 % av kreftformene kunne forebygges eller diagnostiseres i tide hvis vi alle hadde riktig livsstil og fulgte tidlig protokoller for screening og diagnose.

Noen typer kreft er mer følsomme for effekten av mat. Bekreftelsen kommer fra noen internasjonale studier, for eksempel EPIC (European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition), som undersøkte konsekvensene for helse, og spesielt risikoen for kreft, med utgangspunkt i matvaner til europeere. "Fra resultatene av denne studien, medfinansiert av AIRC og Det europeiske fellesskap og startet på begynnelsen av 90-tallet, og rekrutterte rundt 500 000 mennesker i 10 europeiske land, fanger koblingen mellom dårlig ernæring og overvekt umiddelbart øyet" forklarer Paolo Vineis, epidemiolog fra "Imperial College of London og ved University of Turin, som legger til:" Spesielt ble det oppdaget at både kroppsmasseindeksen (BMI, som vurderer personens totale vekt i forhold til "høyden) og midjestørrelse, indikator på "sentral fedme" (også kjent som visceral eller abdominal) frem til nå hovedsakelig knyttet til kardiovaskulær risiko, bestemmer en reduksjon i "levealder som også går gjennom en økning i krefttilfeller".

Gudmor for det edle initiativet, Margherita Grambassi, som dermed inviterer italienerne til å bli med på dagen dedikert til helseappelsiner: "Som barn fulgte jeg min mor som frivillig på torgene for å dele ut Oranges of Health. I dag inviterer jeg dere alle, på lørdag for å lete etter AIRCs helseappelsiner. Hjelp ikke bare helsen din, men også kreftforskningen. "