Raske forretter: kald, vegansk, vegetarisk, med kjøtt og fisk ... Her er de mest delikate!
Leter du etter ideer for raske forretter å forberede i siste liten? Enten du foretrekker dem kalde, vegetariske, veganske eller basert på kjøtt og fisk, er du på rett sted! Vi er her for å tilby deg originale og smakfulle oppskrifter som vil lar deg forbløffe gjestene dine. selv om tiden til å lage middag er veldig kort, og det ofte skjer å finne folk ved bordet uten mye varsel ...
Her er noen ideer for å inspirere deg! Hvis du derimot har ledig tid, vil du i vår video oppdage hvordan du tilbereder deilige tartlets med mørdeig, en perfekt "idé for en deilig og raffinert forrett:
Raske kalde forretter!
Kalde forretter er i sin natur også veldig raske å tilberede, siden de ikke trenger matlaging! Dette betyr imidlertid ikke at de ikke kan være deilige og fantasifulle akkurat som forretter med et mer komplekst preparat. Hva synes du for eksempel om å presentere fargerik fylt mozzarella som en overture til lunsj eller middag? For å forberede dem, bare kutt dem og tøm dem fra innsiden, og fyll dem deretter som du vil. De er for eksempel gode med hakkede tomater, rå scampi, en base av rakett og tilsetning av et snev av pesto!
Like deilig og veldig rask å tilberede er ostekulene med granateple, et par som vil overraske deg! Bland litt kumelk ricotta med geit ricotta, for å lage en homogen krem som du vil tilsette revet pecorino, salt og pepper.Dekk kremen med en film og la den stå i kjøleskapet i en halv time, lag deretter baller med hendene og la dem rulle på granateplekornene slik at de fester seg til sfærene.
En annen enkel og munter idé for en veldig rask forrett er kalde spyd med skinke og melon, et par som er en flott klassiker av forretter, men som - tilberedt på denne måten - vil overraske deg. Bare stikk et stykke i et spyd skinke brettet og rullet på seg selv slik at det ser ut som en liten rose og deretter etterfulgt av en terning melon, en kirsebærmozzarella og en cherrytomat.
Se også
Raske og deilige vegetarretter
Er du vegetarianer eller har du bare bestemt deg for å velge en rask grønnsaksbasert forrett? Gå for en gazpacho med grønnsakspinner! Forberedelsen av gazpachoen er enkel: kutt i små biter og legg deretter noen skrelte perinitomater i mikseren. Tilsett deretter rødløk, brød, mynte og hvitvineddik og blend til du får en tetthet av en krem. På det tidspunktet kan du helle den i små glass med pepper og olje og servere med pinner. Rå courgetter, vår løk, gulrøtter, selleri å dyppe i!
En annen flott vegetarisk forrett er den kalde parmigiana. For å forberede det, begynn med å skjære auberginen i vertikale skiver, grill dem deretter og avkjøl dem. Ha to cherrytomater i blenderen med olje, salt og pepper og skjær en buffelmozzarella i skiver. Monter parmigianaen din ved å spre et lag med blandede tomater, en av aubergine, en av cherrytomater med parmesan, noen skiver bøffel. Alt dette til ingrediensene går tom!
Raske og smakfulle veganske forretter!
Leter du etter veldig raske forretter å lage og veganer på samme tid? Du er på rett sted! Prøv noen gode linser hummus med karri og mango: en velsmakende, eksotisk og original oppskrift. For å forberede den må du bare få noen linser til å koke i en kjele og la dem koke i omtrent et kvarter. Hell deretter linsene, mango i terninger, karri, sitronsaft, olje og tahini i kjøkkenmaskinen og bland til det er jevnt.
En annen virkelig velsmakende vegansk forrett er blomkålpopcorn. Del en blomkål i små knopper så store som popcorn, og krydre dem deretter med salt, olivenolje og etter smak, rosmarin eller karri eller litt paprika og lime. Stek alt og på bare 10 minutter er de klare!?
Til slutt, en rask og enkel vegansk forrett å tilberede, men med all smaken av den sicilianske tradisjonen: appelsinsalaten. For å forberede den trenger du bare å rense litt fennikel og skjære den tynt, skrelle en appelsin og lage den til skiver, legg den deretter i en bolle med fennikel og appelsinskiver sammen med pitted black olives, krydder med olje, salt og pepper. Enkelt og deilig!
Enkel å tilberede kjøttbaserte forretter!
En utmerket rask kjøttbasert forrett er den kokte skinke-moussen, allsidig og klar på bare 5 minutter! Du kan smøre den på kanapeer, bruschetta, smørbrød, fløtepust ... hva du foretrekker! Du trenger bare litt robiola eller myk ost som Philadelphia og skinke: bland dem sammen og du er ferdig!
Biff-carpaccio med grapefrukt er også ultra-rask: bare kjøp litt biff-carpaccio, ordne den i en fin tallerken og kle den med rakett, kapers, rosa grapefruktskiver og en spiseskje olje: du vil føle den godheten!
Kanskje blir frankfurterne mindre raffinerte, men like velsmakende: kjøp noen skinnfrie frankfurter og skjær dem i biter og legg dem deretter i en panne der du vil ha stekt skallet hvitløk og hakket rosmarin. Når de er gyllenbrune, legger du dem i en bolle med tannpirkere og dekorerer alt med rosmarinkvister.
Raske fiskestartere!
Laks er kongen av forretter, til og med superrask, og den er fullpakket med Omega-3-er! For å bringe det til bordet på en original måte, kan du tilberede lakseruller laget med smørbrød på bare noen få minutter. Det er veldig enkelt å tilberede dem: Smør et stykke smørbrød med smør, legg lakseskivene på det og rull skiven på seg selv. La det stå litt i kjøleskapet, ta det deretter ut og skjær det i skiver!
En annen alltid veldig populær fiskbasert forrett er reke -cocktailen. Hvordan forberede den? Start med å vaske rekene ved å fjerne hodet, halen og skjoldet, kok dem noen minutter og la dem stå kaldt en stund. Bland i mellomtiden majones, ketchup, sennep og Worcestersaus i en bolle, og tilsett deretter cognac og fløte. Legg noen salatblader i små boller, dryss dem med den tilberedte rosa sausen, legg deretter rekene på toppen for å dekke dem til slutt med den gjenværende sausen.
Til slutt, en veldig rask forrett av god klasse: tunfisk -tartaren med avokado! Ta litt fersk tunfisk og skjær den i terninger og krydre den med en skvett olje, salt, pepper, limeskall og hakket dill. Skjær også en avokado i terninger og smak til med salt, pepper, olje, limesaft og strimlet dill. Fordel tunfisk og avokado i to runde kuttere, på en slik måte at du lager to små tårn når du tar dem ut. Og hvis du elsker avokado, er det mange andre kreative måter du kan bruke den på kjøkkenet:
