Gresskar: egenskaper og fordeler med høstens grønnsak par excellence!
Gresskar, med sin muntre oransje farge og sin søte og fløyelsaktige smak, er dronningen av høstgrønnsaker. Det tilhører Cucurbitaceae -familien og ankom Europa på det sekstende århundre, og spredte seg deretter til Italia spesielt i nord og ble den "viktigste ingrediens i mange tradisjonelle oppskrifter.
Du vet allerede at gresskar er veldig velsmakende. Men er du sikker på at du kjenner alle de utrolige egenskapene og flere fordeler? Gresskar er en ekte universalmiddel for kroppen vår: den har mange næringsstoffer og få kalorier. Den kan konsumeres på tusen forskjellige måter (for ikke å snakke om blomster og frø!) ...
Før du begynner å liste opp de mange egenskapene, her er videooppskriften for å tilberede en virkelig utmerket gresskar suppe:
Hvor mange kalorier har gresskar? Gjør det deg feit?
Den første ubestridte kvaliteten på gresskar er denne: den har svært få kalorier og gjør deg ikke feit! Ikke la deg lure av den søte smaken: gresskar inneholder bare 26 kalorier per 100 gram!
Denne velsmakende grønnsaken er faktisk også anbefalt for diabetikere og i kalorifattige dietter, og alt takket være den reduserte mengden karbohydrater og fett. For 90%består den faktisk bare av vann! For å bli lagt til umiddelbart i din matplan selv om du er på diett.
Fordelene med gresskar: antioksidantegenskapene
Blant de forskjellige næringsstoffene i gresskaret er det mange vitaminer, fra A til B til C. Spesielt, som den oransje fargen kanskje lar deg forestille deg, har den mye betakaroten, forløperen til vitamin A, en veldig kraftig antioksidant.
Takket være sin mengde betakaroten, er gresskar en antioksidant par excellence, som begrenser dannelsen av frie radikaler og bidrar også til å forhindre kreft.
De avføringsegenskapene til gresskar, for å bekjempe forstoppelse
I tillegg til en stor mengde vitaminer, har gresskar også et veldig stort antall fibre som forbedrer tarmtransitt, og balanserer floraen.
Gresskar er derfor spesielt egnet for de som lider av forstoppelse, kolitt og hemorroider. I tillegg hjelper fiberen (så vel som det store vanninnholdet) deg til å føle deg mett raskere, en fin måte å unngå overspising og derfor gå ned i vekt raskere.
Egenskaper og fordeler med gresskar for å forebygge hjerte- og karsykdommer
Gresskar har den meget berømte Omega-3, et godt fett som hjelper til med å redusere kolesterol i blodet, senker blodtrykket og forbedrer sirkulasjonen, og dermed unngår utbrudd av slag, hjerteinfarkt og andre hjerte- og karsykdommer.
Forbruk av gresskarmasse, med sin mengde utmerkede antioksidanter, er en garanti for å forhindre hjertesykdommer. Ekstrakt av frøene, som reduserer kolesterolnivået.
Fordelene med gresskar mot oppbevaring av vann og tarmparasitter
Gresskar er et verdifullt hjelpemiddel mot oppbevaring av vann takket være den svært høye mengden vann. Faktisk fremmer det diurese og hjelper kroppen med å bli kvitt giftstoffer og tømmes.
På samme tid forbedrer det helsen til urinveiene og eliminerer tarmparasitter, som det representerer en ekte mirakuløs og naturlig medisin mot! Prøv det i tilfelle parasitter, men også med enkel blærebetennelse: du vil se resultatene!
Antidepressiva egenskaper av gresskar: fordelene mot angst og søvnløshet
Ja, gresskar hjelper også med å bli kvitt angst og stress. Dette er fordi det inneholder magnesium, et naturlig muskelavslappende middel som gir umiddelbare psykofysiske fordeler. Det inneholder også tryptofan, et stoff som hjelper i produksjonen av serotonin, nyttig mot søvnløshet . og depresjon.
Gresskar anbefales spesielt hvis du lider av søvnforstyrrelser eller hormonelle ubalanser, for eksempel de som kan påvirke kvinner i overgangsalderen.
Fordeler med gresskar: nærende, mykgjørende og beskyttende egenskaper
Det er absolutt ingen tilfeldighet at gresskar brukes så ofte i skjønnhetsprodukter: dets beroligende og antioksidantegenskaper er utmerket for å holde huden ung og glatt. Den mykgjørende og rensende effekten gjør den til den perfekte ingrediensen for gjør-det-selv-ansiktsmasker.
Det er også utmerket som næringsstoff for kroppen og styrker spesielt skjørt hår og negler.
Hva med gresskarfrø? Her er deres fordelaktige egenskaper!
Fordi du ikke vil kaste frøene, gjør du? De er også fulle av fordeler! Spesielt er de indikert blant de mest effektive supermatene for å senke dårlig kolesterol i blodet. Her i denne videoen er også de andre matvarene på listen nyttige for å bekjempe og forhindre kolesterol.
I tillegg er gresskarfrø gode for hjertet på grunn av det høye magnesiuminnholdet, takket være at de også gir en avslappende effekt.
De inneholder Omega3, sink og antiinflammatoriske egenskaper; som allerede nevnt, bidrar de til å senke kolesterolnivået i blodet og forbedre tarmens helse takket være fiberinnholdet. Til slutt er de naturlige regulatorer av kroppens pH. I tillegg er de gode å bli spist stekt som en matbit!
Hva venter du på for å lage en god fløtesuppe?
