Magic Cake: desserten som har erobret nettet
Elsket og gjenskapt av matelskere, matbloggere og matlagingsentusiaster, er det definert som magisk fordi typen tilberedning og matlaging det blir utsatt for får det til å lage mat på en annen måte og lage tre lag med forskjellige teksturer: den øvre blir som en pan av Spania, den sentrale ligner en krem og basen ligner en pudding.
Ingredienser
4 eggeplommer
4 eggehviter
1 ss vann
150 g sukker
125 g smeltet smør
115 g mel
500 ml varm melk
2 ts vaniljeekstrakt
Rask og luftig eplepai
Forberedelse
1. Visp eggehvitene til de er stive
2. Visp eggeplommene med sukker, vann og vanilje til det er mykt og luftig. Tilsett smeltet smør og bland godt. Tilsett til slutt melet.
3. Tilsett melken og bland.
4. Ved hjelp av en slikkepott, inkorporerer de hvite i en ned-opp-bevegelse for å unngå å tømme blandingen.
5. Ha blandingen i en 20cmx20cm (eller 20cm diameter) bakepanne (ikke en som kan åpnes, fordi blandingen er for flytende og risikerer å komme ut).
6. Stekes ved 170 ° i 1 time eller uansett til overflaten er gyllen. La avkjøle i pannen i minst 3 timer.
Har du allerede prøvd å gjøre det?
Opprinnelig oppskrift © Kitchen Nostalgia
