Kan sushi spises mens du ammer?
I løpet av de 9 månedene er matvarer du bør være spesielt forsiktig med, de som kan føre til utvikling av skadelige bakterier, for den fremtidige moren, men fremfor alt for fosteret. Sjømat, skalldyr og all rå fisk generelt må unngås. Se videoen for å lære om andre potensielt skadelige matvarer under graviditet. Hvis du nettopp har født, fortsett å lese og finn ut om sushi er tillatt under amming.
Ammingstiden og morsmelk
Etter fødsel er amming en av de mest transformative opplevelsene for en kvinne: gjennom det etableres det første båndet til babyen, og det er derfor en delikat periode hvor du må vie deg helt til babyen, for å lære å kjenne hverandre. Det kan vare en kort eller flere måneder, andre ganger et par år, men det er sikkert en "livsendrende opplevelse."
Amming er en av de mest naturlige bevegelsene i verden og trøster den nyfødte fra forskjellige synsvinkler, fra ernæringsmessig til følelsesmessig. Dette er grunnen til at flere og flere mødre i verden velger denne veien for å oppdra sine babyer, også støttet av de viktigste studiene om emnet som er enige om hvor godt det er for babyen å bli ammet.
Brystmelk er virkelig en ekstraordinær mat som tilfredsstiller den nyfødtes ernæringsbehov ved å tilpasse seg hans personlige vekst. En morsmelk er spesifikk for babyen hennes og er derfor perfekt som den er.
Gitt viktigheten av denne maten, er det riktig for nybakte mødre å spørre seg selv om god praksis som skal brukes ved bordet, for å overføre alle stoffene som er nødvendige for veksten til babyen, men amming krever mindre strenge regler enn graviditet., til glede for de som har gjort mange dispensasjoner i forventning, hvordan unngå rå fisk.
Se også
Sushi under graviditet: den potensielle risikoen
Retningslinjene for de som er gravide er forskjellige fra de som ammer når det gjelder ernæring: absolutt er det mulig å være mer fleksibel når du ammer, mens du er gravid, mens du er oppmerksom og oppmerksom; for eksempel er det fortsatt mange kilder som fraråder forbruk av rå fisk under svangerskapet.
Dette er fordi sushi og alle andre rå sjømatpreparater kan presentere bakterier og parasitter som representerer en risiko for fosteret.
Hovedfaren representeres av listeriose, en sykdom som utvikler seg ved infeksjon Listeria monocytogenes. Sistnevnte er en type bakterier som finnes i jord, vann, planter eller avlinger som vokser nær jord og vann; det forårsaker feber, diaré, muskelsmerter, kvalme og oppkast. Vanligvis har de som blir syke av listeria kommet i kontakt med forurenset mat. Gravide kvinner med en "listerioseinfeksjon er i stand til å overføre bakterien til babyen gjennom morkaken, og siden fosteret fortsatt vokser raskt, kan situasjonen føre til svært alvorlige konsekvenser. Som abort eller for tidlig fødsel og noen ganger til og med død i livmoren av babyen.
En annen risiko forbundet med forbruk av rå fisk er krysskontaminering, som er når personalet som tilbereder sushien håndterer de samme verktøyene for å lage tilberedt og rå mat. Hvis du ikke er forsiktig på kjøkkenet, kan parasitter potensielt bytte fra rå til tilberedt mat, og derfor kan selv de som bare har spist tilberedt mat listeriose.
Slik forhindrer du dette problemet hjemme og unngår mulig kontakt under graviditet:
- rengjør alltid overflatene med passende løsemidler etter håndtering av rå mat;
- vask hendene godt etter kontakt med rått kjøtt, rå fisk, spekemat;
- holde oversikt over utløpende matvarer i kjøleskapet;
- rengjør kjøleskapet regelmessig.
Ammende sushi, ja eller nei?
Derfor kan ikke kjøtt og fisk spises under graviditet, men er det det samme når du ammer?
Generelt kan vi si nei.
Gravide kvinner må unngå rå fisk på grunn av de skadelige bakteriene for fosteret, men heldigvis ser det ikke ut til at disse små skapningene passerer gjennom morsmelken, så vi kan si at sushi er en trygg mat å spise under amming. Det er alltid tilrådelig å velg restauranten nøye, spesielt hvis du ammer.
Faktisk forblir sushi en trygg mat så lenge den spises på en restaurant som bruker kvalitetsfisk og kommer fra pålitelige kilder. Hvis opprinnelsen til fisken ikke er klar, er det bedre å be personalet om informasjon.
Det er også noen typer fisk du bør unngå når du ammer.
De marine artene det er godt å være oppmerksom på, er de som inneholder høye nivåer av kvikksølv, enten de er kokt eller rå, nettopp fordi kvikksølv er et stoff som kan overføres gjennom morsmelk. Det er også sant at den overførbare mengden er veldig liten, men det tar ikke fra det faktum at vi har en nyfødt baby i våre armer som nettopp har kommet til verden, midt i utviklingen og fremfor alt veldig følsom for giftstoffer som kan påvirke det fremdeles "umodne" nervesystemet..
Fordeler med å ta ammende fisk
Når fiskens friskhet og opprinnelse er fastslått, grønt lys for nigiri, homomaki og sashimi. Med kunnskap om at du spiser en balansert mat rik på dyrebare elementer, hvis den ikke spises i overkant. Hvis du ikke liker sushi, kan du kaste deg på de orientalske risbaserte rettene som inneholder kombinasjonen av kokt fisk og grønnsaker: du får fortsatt en utmerket blanding av makronæringsstoffer.
Kostholdet til en nybakt mor må være så balansert som mulig og må absolutt inkludere inntak av fisk noen ganger i uken: det er en veldig god mat, men også ideell for daglig velvære.
Kokt fisk gir mange fordeler for babyer som ammes, men også for mødrene. Optimal for helse er vitamin D, omega 3 fettsyrer og proteiner, alle næringsstoffer som finnes i sjømatretter. Prøver som kommer fra veldig kalde områder har også lite mettet fett, perfekt for å holde seg i kø.
Spesielt for barn er fisk spesielt bra for tilstedeværelsen av omega 3 som bidrar til å beskytte øyehelsen og fremmer kognitiv utvikling.
For å gi deg et estimat, bør ammende kvinner ta i henhold til de siste års diettretningslinjer minst 225 g fisk eller skalldyr per uke. Under graviditeten foreslår FDA (Food and Drug Administration) å supplere kostholdet ditt med 2-3 porsjoner i uken av noen marine arter som passer veldig godt i dette øyeblikket i en kvinnes liv: Kummel, torsk, sild, laks, reker ... i utgangspunktet alle arter av blå og hvit fisk pluss noen andre typer.
Arter med mulighet for å ha høye nivåer av kvikksølv i seg, for eksempel sverdfisk, tunfisk, Atlantic roughy og Tilefish, bør unngås både under graviditet og amming.
Alternativer til sushi mens du ammer
Rå fisk har blitt ryddet som en vanlig "exit" -rett takket være japanske restauranter, som har avfolket det siste tiåret; men i den italienske kulinariske tradisjonen var det allerede noen typiske retter basert på rå sjømat. Spesielt i badebyer.
Ikke alle liker smaken av rå fisk, og selv om det er en deilig rett, kalorifattig og sunn, klarer mange seg uten den, og velger i stedet kokte retter.
Hvis dette ikke er tilfelle for deg fordi du elsker sushi, men fortsatt foretrekker å ikke spise det mens du ammer, kan du bøte på suget etter rå fisk med vegetariske alternativer.
For eksempel er en veldig velsmakende rett grønnsaksmakien, rulle laget med avokado og agurker, shiitakesopp eller syltet daikon. De er en vanlig mat, og du kan be om det på alle japanske restauranter.
Et annet alternativ er vegetabilsk nigiri og Inari: sistnevnte er en type sushi -ris som er lagret i en pose stekt tofu. Tofu er vanligvis smaksatt med eddik, soyasaus og en type risvin kjent som mirin.
Disse alternativene er veldig næringsrike fordi de gir kroppen vår riktig mengde omega 3 og vitamin D.
Fortsatt ikke nok? Du kan gjenskape den typiske smaken av japansk mat med wasabi, ingefær og soyasaus, som du kan spise uten problemer mens du ammer, eller prøve å lage sushi hjemme! I dette tilfellet må du sørge for at du har litt tid og de riktige ingrediensene, for eksempel noritang, sushiris og rødvineddik.
Hva du ikke skal gjøre mens du ammer
Ikke bare er det mat å eliminere helt når du ammer, med unntak av alkohol og koffeinbaserte drinker eller godbiter, men noen stoffer kan utløse allergi hos babyen.
Avhengig av din medisinske historie og farens, kan du spørre barnelegen din om råd: noen vil fortelle deg at du ikke skal spise mat av krydret natur, for eksempel pepper, karri eller chili fordi de er potensielt allergifremkallende (inkludert bløtdyr, krepsdyr, jordbær) eller tørket frukt); andre, derimot, vil foreslå at du tar dem i økende mengder for å se barnets reaksjoner.
Det viktige er at hvis du er i tvil om mat, er det alltid bedre å ringe familiespesialisten, for ikke å forårsake problemer i magen til babyen.
