Proteinsnacks: 11 ideer for sunne sultbrytende snacks
Når ettermiddagspiken tar over, blir vi ofte fristet av usunn mat som sjokolade, chips og lignende. Karbohydratrike snacks får blodsukkeret til å stige raskt, men det går like raskt ned etter noen timer. Dette må absolutt unngås for ikke å falle inn i virvelen på den glykemiske toppen. Hva skal man gjøre da? Før du fortsetter, oppdag 5 superproteinmatvarer i videoen nedenfor.
Proteinrike snacks er mye bedre. Fordi proteinet i dem kommer inn i blodet mye saktere, og holder insulinnivået stabilt. Denne typen snacking gjør oss også mett i lang tid med positive effekter, for de som driver med sport, og leter etter den riktige snacken etter en anstrengende trening.
Se også
Praktisk proteinsnacks å spise rundt
1 - Blandede nøtter
Valnøtter er uten tvil den mest klassiske av sunne ettermiddagssnacks. De er naturlig rike på proteiner, fettsyrer, omega 3 og omega 6 og inneholder også en rekke viktige mikronæringsstoffer. Og best av alt, disse små godbitene er gode å ta med seg.
I stedet for å kjøpe en ferdig nøtteblanding i matbutikken, hvorfor ikke lage din egen? Bruk så mange forskjellige typer som mulig - peanøtter, hasselnøtter, valnøtter, paranøtter, cashewnøtter og mandler er best. Hvis du vil, kan du også blande nøttene eller krydre nøttene med litt mandelsmør: For å gjøre dette, bare bland nøttene med 1-2 ss mandel eller peanøttsmør i en bolle; sett i kjøleskapet eller i fryseren for en time.
2 - Peanøttsmør og banansandwich
Denne snacken tilfredsstiller ikke bare din søte tann på en sunn måte, men gir også musklene dine nok protein: smør knekkebrødet med naturlig peanøttsmør og tilsett bananbiter. Alternativt kan du utelate knekkebrødet og lage små skiver peanøttsmørbanan. Skjær bananen i små skiver og ha litt peanøttsmør på hver skive. Hvis du vil kan du legge kokosflak eller sjokoladeflis på toppen. Fryser i en halv time.
3 - Hardkokte egg
Den perfekte proteinsnacken når du er på farten og pauser: hardkokte egg. De er fulle av proteiner, vitaminer og mineraler og er med rette en av de sunneste matvarene. Vårt tips: hvorfor ikke tilberede nok egg hele uken på søndagskvelder? Dette vil spare deg for tid, og du vil alltid ha en liten matbit klar når du reiser.
4 - Grønnsakspinner med hummus
Smaker grønnsaker alene for kjedelig? Deretter bør du prøve grønnsakspinnene og hjemmelaget hummus saus. Når de er kombinert, er disse matvarene en kraftig matbit fordi hummus er full av sunne næringsstoffer. Til hummusausen trenger du 200 g kikerter, 5 ss olivenolje, 1 sitron, 1 fedd hvitløk, 2 ts tahini og en klype salt. Bland alle ingrediensene til det blir kremaktig. Gulrøtter, selleri eller agurker passer godt til dette. I stedet for hummus kan du også bruke ricotta, som inneholder ca 15 g protein.
5 - Fettfattig ost og frukt
Quark-fettfattig ost er den perfekte maten for enhver diett, fordi den nesten ikke inneholder kalorier, men mye kalsium og protein. En porsjon på 250 gram har rundt 30 g protein-som holder deg mett i lang tid. For en liten mellommåltid, bare bland litt fettfattig kvark med forskjellige frukter. Kombinasjonen med banan eller røde bær er spesielt velsmakende. For de som liker søtt: bare legg til litt honning - og her er en god treningsmatbit på farten.
6 - Stekte kikerter med gurkemeie
Stekte kikerter er et "flott alternativ til peanøtter, potetgull, etc. En porsjon inneholder omtrent syv gram fiber."
Vårt oppskriftstips: kikerter med gurkemeie! Gurkemeie fremmer dannelse av kollagen og rask regenerering etter sport. Til 4 porsjoner trenger du omtrent 500 gram kikerter, 1-2 ss olivenolje, 1 ss gurkemeie, 1/2 ts salt og 1/2 ts svart pepper.
Tørk kikertene med et papirhåndkle - jo tørrere de er, desto sprøere blir de. Bland nå med olje, gurkemeie, salt og pepper. Fordel dem på en stekeplate og sett dem i ovnen på 200 grader i ca 20-30 minutter. Pass på at du snur kikertene minst to ganger i løpet av denne tiden. Pakket i små beholdere Hermetisk, holder de opptil en uke.
7 - Hjemmelagde proteinbarer
Proteinbarer er sannsynligvis den enkleste måten å gi kroppen protein mellom måltidene og på farten. Men det lille supermarkedets treningssnacks inneholder vanligvis ikke protein, men mange smakforbedrende midler, søtningsmidler og andre kunstige ingredienser.
Heldigvis er sunne proteinbarer enkle å lage hjemme.
Her er hva du trenger:
- 120 gram havre
- 125 gram peanøtt- eller mandelsmør
- 100 gram honning
- 50 gram proteinpulver etter eget valg
- En klype salt
- Om ønskelig: forskjellige tørkede frukter som blåbær eller rosiner.
Tilberedning: Bland alle ingrediensene sammen, fordelt på en stekeplate kledd med bakepapir og flat med en kjevle. Sett nå i fryseren i noen timer til blandingen er frossen og lett kan kuttes. Hjemmelagde barer kan lagres i fryseren i en god måned.
8 - Edamame
Liten, grønn og full av kraft: edamame regnes som en av de nyeste supermatene på markedet. De fleste vil kjenne japansk soya som en forrett i sushirestauranten. Men flere og flere mennesker vender seg til denne snacken som er spesielt gunstig. figuren, fordi 100 g edamame bare har 125 kcal, lite fett og mye sunt protein.
Edamame er også full av mettende fiber, sunne omega-6 og omega-3 fettsyrer, i tillegg til viktige vitaminer og mange mineraler som jern, kalium, magnesium og kalsium. Derfor har edamame en positiv effekt på blodsukkernivået og sikrer sterke bein og et sunt hjerte. Det er ferdigkokt edamam, som rett og slett tines opp i mikrobølgeovnen og blandes med litt salt og pepper. De ferske bønnene tilberedes i en gryte med saltet vann på svak varme i minst fem minutter. Etter at de er tømt, dryss over salt og krydder hvis du vil, og det er det.
9 - Svartkålflis
Tørket Kale Chips er en god næringsrik, kalorifattig matbit for reiser og mye sunnere enn de vanlige potetgullene. Alt du trenger er kål, olje og krydder etter eget valg: fjern kålbladene fra stilken og vask dem. Dryss nå over litt olje og dryss med krydder etter smak. Fordel kålen på en stekepanne og stek den i ovnen på 180 grader i opptil fem minutter. Vend deretter bladene og stek igjen i opptil fem minutter. Chipsene er klare når kålen er en lysebrun farge.
10 - Gresskarfrø
Gresskarfrø har et høyt proteininnhold og er derfor den perfekte snacken for kondisjon mellom det ene og det andre. De inneholder ikke bare verdifulle proteiner, men også viktige mikronæringsstoffer som er uunnværlige for metabolske prosesser, samt fiber og mye sink. Som er blant annet ansvarlig for hormonregulering.Med en klype salt og karri er de små frøene et flott alternativ til usunne snacks.
11 - Energiballer
Energiboller er den sunne desserten for intervallet - med mye protein! Ballene er perfekte når du er ute etter noe søtt, men fortsatt vil spise sunt. Og du kan enkelt gjøre dem selv hjemme. Til 10 stykker trenger du omtrent 150 g tørket frukt og 70 g nøtter. Datoer er den perfekte basen, men du kan også velge andre nøtter som fiken, ananas eller aprikoser. Og du kan også velge mellom en rekke nøtter: Cashewnøtter, mandler, valnøtter, pistasjenøtter .... I tillegg kan ballene bli enda bedre med krydder som kanel, vanilje, matcha eller kakaopulver.
Tilberedning: bland alle ingrediensene med en blender. Blandingen skal være veldig hakket og klissete. Hvis det fortsatt er for tørt, kan du bare legge til flere datoer. Form nå massen til små kuler med hendene og sett dem deretter i kjøleskapet. Hvis du vil, kan du rulle de ferdige energikulene til hakkede nøtter eller kokosflak.
