Å spise pistasjenøtter kan beskytte mot diabetes
Forskningen, promotert av American Pistachio Growers, foreningen som representerer pistasjdyrkere i USA, ser ut til å vise at forbruket av denne frukten fra Midtøsten kan forbedre insulinresistensen og dermed beskytte mot diabetes. Type 2.
“Denne forskningen utgjør en ytterligere og nyttig indikasjon på hvordan pistasjenøtter fordelaktig kan settes inn i det daglige kostholdet" - sier professor Giorgio Donegani, president for Italian Foundation for Food Education -"Ikke bare for de kjente antioksidanter og beskyttende effekter mot hjerte- og karsykdommer, men også for å forhindre en bekymringsfull patologi som diabetes, ofte forbundet med en usunn livsstil, både når det gjelder ernæring og for det som angår lav fysisk aktivitet“.
Studien ble utført på et utvalg på 54 personer som i 4 måneder fulgte enten et kontroll diett eller en rik på pistasjenøtter (57 g per dag). Glukosenivået ble deretter oppdaget, og forskerne merket en merkbar nedgang etter pistasjdietten sammenlignet med kontrolldietten.
Se også
