HVORDAN BLI VEGETARIANER: EN NYTTIG GUIDE FOR å UNNGå FEIL

Å bli vegetarianer er en vei som må møtes i etapper, men det er ikke bare et spørsmål om å endre kosthold, faktisk i dette valget er hele livsstilen involvert. I dag vil vi forklare deg hvordan du kan bli vegetarianer, unngå feil og andre tanker. Før du fortsetter, foreslår vi at du ser på videoen nedenfor for å tilberede en dampende og behagelig gresskar suppe, en av de mest elskede vegetariske rettene noensinne.

Bli vegetarianer: hvordan gjøre det gradvis

En av de første reglene for å bli vegetarianer er å forstå at det ikke kan gjøres fra i dag til i morgen.Hvis du alltid har fulgt et altetende kosthold, vil det ikke være lett, spesielt i begynnelsen, å definitivt forlate fisk og kjøtt. Den sikreste måten, også og fremfor alt fra et helsemessig synspunkt, er å bli vegetarianer gradvis.
Veien er lang og byr på noen hindringer, men hvis du er overbevist om avgjørelsen som er tatt, vil utholdenhet hjelpe deg til ikke å gi opp. Det faktum at du har tatt en viktig beslutning, det å permanent eliminere animalske proteiner fra kostholdet ditt, gjør deg allerede til en avgjørende person, så her er våre tips å følge for å begynne på en grønn livsstil og aldri ha andre tanker.

Se også

Glutenfritt diett: er det nyttig for vekttap?

Lønnesirup: egenskaper og næringsverdier for en sirup nyttig for maler

Mat rik på kalsium: den komplette guiden

Årsakene til å bli vegetarianer og hvordan man kommuniserer det

Når du bestemmer deg for å bli vegetarianer, må du fokusere på årsakene som førte deg til denne beslutningen. Hvis årsakene til kursendringen er solide, kan du ha en sjanse til å lykkes, ellers vil det bare ha vært en "forbigående idé som kom til feil tid. Vi vil understreke dette aspektet fremfor alt fordi hvis du ikke er det helt overbevist, vil etter noen uker ha en tendens til å komme seg vill, og i løpet av kort tid vil ønsket om et stykke kjøtt eller sushi være ustoppelig.
Hvis vi er sikre på at dette ikke er en forbigående slip, kan vi fortelle venner og familie at vi har blitt vegetarianere. Dette er et skritt som mange frykter, spesielt siden den største frykten er for ikke å bli forstått eller å bli gjort narr av. Hvordan gjøre? Det vil være nødvendig å demonstrere en viss grad av sikkerhet for å overvinne svarene uskadd: noen venner kan tvile på din beslutning og ikke ta deg på alvor, og det er nettopp i disse situasjonene at hvis vi ikke er overbevist, kan vi vakle.

Bli vegetarianer: hva skal jeg spise?

Før du tar en beslutning, er det godt å tenke: hva betyr det å være vegetarianer? Hva er maten du kan spise? Det er lett å bli forvirret spesielt for affiniteten til det vegetariske kostholdet med andre som vegansk, rå mat, pescetarian, etc. ...
For å være presis, kan vi definere en vegetarianer som en person som spiser et helt utvalg av plantefôr og animalsk derivater. Det er nettopp meieriprodukter som utgjør forskjellen med veganere: sistnevnte fjerner faktisk også animalske derivater fra kostholdet, og reduserer det til forbruk av vegetabilsk mat.
Hva å spise på et vegetarisk kosthold?

grønnsaker
frukt
frokostblandinger
belgfrukter
oljefrø
alger
spirer
krydder og urter
melk
meieriprodukt
egg
honning

De vi har listet opp er stiftmatene som kan gi opphav til mer komplekse matvarer som pasta, brød og desserter.

Hvordan handle som vegetarianer

Når vi blir vegetarianere, vil måten vi handler på endres radikalt. Det vil være viktig å vite hvordan du leser produktetiketter godt, dette for å identifisere ingredienser av animalsk opprinnelse og automatisk bli klar over hva du skal spise. Det vil være helt normalt å utforske supermarkedgangene du tidligere har ignorert, eller til og med gjøre lengre stopp i frukt- og grønnsaksgangen. I noen tilfeller kan det være lurt å bytte supermarked, velge en butikk som er mer tilpasset de nye diettbehovene du har påtatt deg. Dette er noen av de gode vanene som vil hjelpe deg å bli vegetarianer gradvis og enkelt.

Oppskrifter for å eksperimentere

Etter shopping er det på tide å eksperimentere med oppskriftene. Å finne vegetariske oppskrifter kan virke komplisert, men det er det ikke i det hele tatt. Litt trening vil være nok, fremfor alt for å forstå hva som er de perfekte kombinasjonene for å unngå å lage ekstremt kaloriretter, eller absolutt ikke veldig næringsrik. Rådet er åpenbart å prøve de forskjellige oppskriftene og skrive ned i en notatbok noen ting du bør gjøre eller unngå. . til neste gang du bestemmer deg for å tilberede den retten. På denne måten vil du bli en ekte ekspert og med tiden vil tankene dine kunne tenke på vegetarretter som aldri ville ha falt deg før.
Når det er på tide å eksperimentere på kjøkkenet, ikke vær sjenert. Å prøve nye produkter, kombinasjoner og oppskrifter vil hjelpe deg med å bygge et komplett og velsmakende kosthold uten risiko for å bli lei. Du vil oppdage at mange av måltidene du spiste tidligere var helt vegetariske og bare berike dem for å gjøre det perfekt. Du kan også invitere venner til middag ved å tilby dem en vegetarisk meny: vi er sikre på at de vil bli overrasket.

Bli vegetarianer: fordeler og ulemper

En av de viktigste fordelene med det vegetariske kostholdet er at ved å eliminere kjøtt, unngås alle kontraindikasjoner for overdreven forbruk av animalsk fett. Imidlertid er det også ulemper å passe på, en av dem er mangel på vitamin B12 i animalsk mat (kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter), avgjørende for syntesen av røde blodlegemer.

Dens mangel kan ha viktige konsekvenser, og det er godt å ikke neglisjere inntaket selv i vegetarisk diett. Snakk med legen din, og foretrekk produkter som vegetabilsk melk, soyayoghurt, frokostblandinger og grønnsaksburgere eller ta et spesifikt supplement.

Lytt etter kroppens signaler

Å bytte til et vegetarisk kosthold kan føre til problemer i begynnelsen. Dette er normalt fordi kroppen må venne seg til det, og det skjer spesielt når forandringen er rask; vær forsiktig, vi kan ende opp med å få retter som er for rike på bordet karbohydrater, utelater frukt, grønnsaker og proteiner Å føle seg sliten og utslitt kan være en alarmklokke: i dette tilfellet må du gå gjennom ukemenyen og prøve å balansere den så mye som mulig. Hvis dette er tilfelle, er det best å kontakte lege eller ernæringsfysiolog.

Det kan skje å gå galt uten å legge merke til det og bestille en skinkebrød. I noen tilfeller er juksene imidlertid hyppige, og derfor er det hensiktsmessig å stille spørsmål for å forstå hva som skjer. Det er viktig å ikke klandre deg selv for mye, men å ta hensyn til signalene kroppen sender deg.

Tenk som en vegetarianer

Et tegn som får deg til å forstå at du er på riktig vei og er overbevist om dine valg, er å begynne å tenke som vegetarianer. Men hva betyr det? Spesielt refererer vi til å ikke lenger stille seg selv en hel serie problemer og spørsmål som virker uoverstigelige i begynnelsen av reisen.
Her er noen eksempler: hva du skal spise på en restaurant? Hvordan håndtere påtrengende spørsmål om å endre kostholdet ditt? Hvordan bytte kjøtt for å sikre riktig mengde protein? På dette tidspunktet kan du derfor si at du har gjort det, og du vil være stolt av reisen.