Mat trivia: 30 ting å vite om mat!
Visste du for eksempel at avokado kan tjene som en erstatning for smør, eller at måkeegg anses som en virkelig delikatesse i Storbritannia? Av vitaminene? Eller at vannmelonfrø er spiselige og i tillegg fullpakket med mange fordeler?
Dette er bare noen av de mange matkunnskapene du finner nedenfor.
For det første, her er en video av sunn mat som skjuler store mengder kalorier ...
1. Valmuefrø bidrar til å motvirke stress
Prøv å drysse med valmuefrø på yoghurten din. Faktisk kan disse fungere som et avslappende middel i nervesystemet, og dermed bekjempe stress på en naturlig måte.
Se også
Ekstreme dietter: Vær oppmerksom på disse 10 diettene
2. Avokado, en god erstatning for smør
Visste du at avokado kan erstatte smør? Bruk en liten mengde, unngå at fargen blir grønn, og du kan tilberede oppskriftene dine på en sunnere måte.
3. Å spise sakte hjelper deg med å være lykkelig
I tillegg til å unngå dårlig fordøyelse, hjelper saktere å bli kvitt stress og lar deg ikke spise for mye, ettersom du lærer å stoppe når du ikke lenger er sulten.
4. Hvit eller blå fisk?
De to fiskeslagene er forskjellige i mengden fett de inneholder. Blå fisk overstiger vanligvis 10%, mens hvit fisk ikke når 5%. Men vær forsiktig, dette betyr ikke at de blå er mindre anbefalte, ettersom det meste av fettet er sunt.
5. Appelsiner er ikke maten med mest vitamin C
Hvis du vil forhindre forkjølelse, er appelsiner ikke de eneste allierte. Faktisk har persille, chili, brokkoli eller papaya mer vitamin C. Inkluder dem i kostholdet ditt!
6. Anti-aging kraften til røde frukter og grønnsaker
Den rødlige fargen som frukt og grønnsaker mottar skyldes lykopen, en kraftig antioksidant, så å spise tomater, paprika eller vannmelon bidrar til å forhindre cellealdring.
7. Kjære for å fylle deg med energi
Hvis du er på utkikk etter et sunt alternativ til bordsukker, er honning et godt alternativ. Blant de mange egenskapene er denne maten en god energikilde eller kan lindre hoste. Prøv den!
8. Melon og vannmelon, best ved middagstid
Selv om de er deilige og en god sommerdessert, anbefales de ikke til middag, fordi de på grunn av den store mengden vann gjærer veldig raskt i magen og kan forårsake fordøyelsesbesvær.
9. Melk forbedrer tannhelsen
Overraskende nok er noen meieriprodukter, som ost, melk eller yoghurt, gode for booca -helse, takket være tilstedeværelsen av melkesyre, som også tar vare på tannkjøttet og bidrar til å holde tennene i toppform.
10. De tusen egenskapene til gresskarfrø
De er en kilde til magnesium, sink, omega-3 og tryptofan. Fordelene deres er mange og smaken og allsidigheten gjør dem perfekte til å bli satt inn i desserter, yoghurt, gryteretter, grønnsaker ... kort sagt, godt og sunt!
11. Tusen måter å spise fiber på
I tillegg til å være tilstede i utallige frukter og grønnsaker, finnes fiber også i uforutsette matvarer, som popcorn, oliven, pepper, gresskarfrø eller nøtter.
12. Ferske oster, favorittene!
Visste du at ferske og halvmodne oster er mest konsumert? Kanskje skyldes dette at de også representerer de sunneste og billigste.
13. De forskjellige eggstykkene
Vi er vant til kyllingegg, men det er et stort utvalg. Strutsegg er for eksempel så store at de kan passe til fire personer. Måker regnes derimot som en delikatesse i land som Storbritannia og Norge. anbefales ikke å spise mer enn fire eller fem egg per uke.
14. Kalsiumrik mat: ikke bare melk!
Selv om melk er en ubestridt kilde til kalsium, er det mange andre matvarer som dette mineralet kan finnes i. Disse inkluderer spinat, løk, brokkoli, belgfrukter, nøtter, yoghurt, ost, egg, sardiner og sjømat.
15. Ikke kast yoghurtvæsken
Mange har en tendens til å kaste væsken i yoghurten du ser når du åpner den. Imidlertid er proteininnholdet veldig viktig: det består av vann og mineralsalter og er rikt på kalsium og fosfor. Det er bedre å spise alt!
16. Ingefær og safran, lidenskapelige venner
Både ingefær og safran har afrodisiakum, og vil derfor kunne vekke seksuell lyst.
17. Spis vannmelonfrø
Visste du at vannmelonfrø er spiselige og har utallige egenskaper? De er en kilde til fiber, magnesium, sink, flerumettet fett, vegetabilske proteiner ... Tenk deg om før du kaster dem!
18. Tomater, bedre tilberedt
Selv om mange grønnsaker mister vitaminer og mineraler ved høye temperaturer, forklarte en studie i tidsskriftet Hospital Nutrition at ved oppvarming forsterker lykopen i tomater deres antioksidantpotensial.
19. Spinatsalat, et vinnende alternativ
Bladene på grønnsakene ser like ut, men er veldig forskjellige fra hverandre. Kål, for eksempel, hjelper til med å bekjempe tretthet, brønnkarse er rik på vitamin A og C og salat passer til tarmen.Spinat derimot er en uuttømmelig kilde til vitamin A, C, E, magnesium, jern og syre . folisk.
20. Det er gode fettstoffer!
Ikke alt fett er dårlig for kroppen vår. Umettet fett er sunt og reduserer dårlig kolesterol, så forbruket er sterkt anbefalt. De er tilstede i matvarer som laks, tunfisk, avokado, valnøtter, mandler, pistasjenøtter, sesam og olivenolje.
21. Sjokolade å våkne opp til
Interessant nok inneholder sjokolade, selv om den er i en lavere konsentrasjon enn kaffe eller svart te, koffein, så den kan brukes som det perfekte (om enn mildere) stimulerende og deilige alternativet.
22. Grønt lys til sushi!
I tillegg til å være deilig, er det gunstig for helsen å spise rå fisk, ettersom den inneholder egenskapene og vitaminene som går tapt når maten varmes opp under tilberedningen.
23. Chia- og quinoafrø til hjertet
I tillegg til å være et ideelt supplement til yoghurt eller desserter, er chia- og quinoafrø rike på Omega 3, som fremmer godt kolesterol og hjelper vår kardiovaskulære helse.
24. Krydder inneholder jern
Når vi snakker om matvarer med jern, tenker vi alltid på linser eller muslinger, men sannheten er at krydder inneholder dette mineralet i store mengder: timian, spidskommen, dill, oregano, laurbærblad, basilikum, malt kanel ... til oppskriftene dine!
25. Tørst eller sulten?
Hvor rart det enn kan virke, forveksler mange av oss tørst med sult, noe som får oss til å spise mer. Av denne grunn anbefales det å drikke et glass vann før måltider, for å berolige sulten og ikke spise mer enn nødvendig.
26. Mat som hjelper deg å sove som en baby
Hvis du vil sove bedre, kan du også stole på hjelp av noen matvarer: Hele korn (ris, havre, hvete eller mais) og meieriprodukter (fersk ost, yoghurt og melk) er rike på tryptofan, som bidrar til å øke melatonin, et søvnfremmende hormon.
27. Grønn te som hjelper fordøyelsen
Grønn te er rik på fordelaktige egenskaper: den er en kilde til antioksidanter, en utmerket rensende alliert og en god hjelp for perfekt fordøyelse.
28. Frukt, bedre naturlig og hel!
Når vi skreller eller kutter fruktene, endrer vi deres egenskaper. Dette skjer fordi kontakten med lys og spesielt med luften gir oksidasjon og tap av C -vitamin, så hvis vi ikke har tenkt å spise det umiddelbart, er det bedre å ikke håndtere frukten.
29. Vitaminer lagres lenge
Hvor mange ganger har du blitt fortalt å drikke fruktjuice fordi vitaminene er borte? C "er en falsk tro på at vitamin C fordamper fra saften, men sannheten er at dette bare skjer under ekstreme forhold (oppvarming det mye), så vitaminer lagres i opptil 12 timer etter at saften er presset.
30. Mandler og hasselnøtter for å gjøre huden lysere
Vitamin E er en flott alliert for å ta vare på huden vår. Selv om det er tilstede i flere nøtter, er mandler og hasselnøtter de som inneholder mest.
