Den økonomiske krisen påvirker valg av mat
Dette ble støttet av en "interessant undersøkelse utført av" Observatory on Food Consumption ved Iulm University i Milano -området, i to forskjellige faser: i 2009 på 22 552 familier og i 2011 på et mindre utvalg på 1 899.
Og hva dukket opp? At hvis valget av mat ble diktert fremfor alt av fråtsing, med tiden begynte vi å foretrekke sunnere produkter. Dette til tross for at forbrukerne fremdeles ikke vet hvordan de skal bevege seg trygt mellom etiketter, opprinnelsesmerker, opprinnelse, etc.
Men noe forteller oss at det som vanlig vil bli gjort en dyd av nødvendighet og en større matkultur vil begynne å spre seg som lar oss velge mat som er bra for både helse og lommebok.
Se også:
- Agriturismo på messen i januar
- Vil du åpne et våningshus? Slik gjør du det
- Istat: færre ekteskap, flere sivile ritualer
- Attilas antifrost diett
