5 bestemors rettsmidler på kjøkkenet du ikke klarer deg uten
Matlaging er en fantastisk verden, og takket være alle disse superprogrammene dedikert til kokker og oppskrifter, oppdager vi de uendelige mulighetene som finnes mellom en pasta med saus og en carbonara. Vi oppdager nye tilberedningsteknikker, ingredienser som aldri har hørt før, eller at hvis du kutter squashen på en bestemt måte, smaker det endelige resultatet annerledes. Utrolig, ikke sant?
I alt dette kulinariske universet som projiseres mot forskning og fremtiden, har vi noen vissheter: selv om vi potensielt alle er kokker, har vi et problem foran hetten på en krukke. Så la oss forenkle livet vårt og se sammen 5 bestemors rettsmidler på kjøkkenet som vil vise seg å være uunnværlige! Fordi det er veldig rockemormødre som ikke bare lærer å lage den perfekte syltetøyet, men som klarer å overraske deg hver dag, som bestemor Lea
1. Åpne lokket på en hard krukke: tape eller varmt vann?
Når lokket på glasset ikke skrur av, selv om du legger sjelen din i det, starter fantasien og du prøver å forestille deg alle de mulige teknikkene for å åpne den (et lokk vil ikke stoppe vårt ønske om subeddik). Bestemor derimot anbefaler to veldig spesifikke triks: bruk tape eller varmt vann.
Duct tape: legg litt tape på dekselet til høyre halvdel av hetten, fra baksiden til forsiden, og la en margin med overflødig tape stå mot deg (minst 4-5 cm). På det tidspunktet trekker du den gjenværende delen av båndet, og hetten åpnes.
Varmt vann: fyll en bolle eller tallerken med varmt vann; dypp lokket på glasset i omtrent 60 sekunder og det er det. Høres enkelt ut, ikke sant? Farvel kjedelige krukker!
2. Har du aldri vin tilgjengelig for matlaging? Frys det som er igjen!
Alle som lager mat vet helt godt at en skvett vin er nødvendig for visse oppskrifter. Ta for eksempel en spaghetti med sjømat, hvordan kan du klare deg uten en dråpe hvitvin? Det er ikke for alle å alltid ha vin i kjøleskapet, eller ikke alle er villige til å åpne en flaske uten å ha utsikt til middag eller en drink. Men det er også sant at vinen på mystisk vis noen ganger går fremover. På det tidspunktet skapes den perfekte situasjonen for å lagre den og bruke den til den neste deilige oppskriften. Som? Bestemor anbefaler å ta et isbrett, fylle det med vinen og fryse det ned. Ved neste forekomst vil du allerede ha vinen i riktig mengde klar for din oppskrift
via GIPHY
3. Hvis salaten i posen blir dårlig fort, bruk servietter
Du har rett, en serviett kan hjelpe. Mange bruker salater i poser, både fordi de lar deg variere med din smak, og fordi de sparer deg for en grundig vask som krever en salat som ennå ikke må rengjøres. Men hovedproblemet med å åpne en salatpose er at hvis du ikke spiser den med en gang, går den fort ille på grunn av kondens som dannes i kjøleskapet på grunn av plast. Bestemoren foreslår da å legge papirservietter i konvolutten over og under salaten for å forhindre at kondensvannet ødelegger salaten! Nonna Lea forklarer det for oss.
4. Har du møll? Ikke bekymre deg, appelsinskallet vil ta seg av det!
Når du tar din favoritt-T-skjorte ut av skapet og finner deg mer enn et lite hull som dukker opp fra ingenting, sannsynligvis lurer det en fin møll i skapet ditt. Det er kjemikalier som kan drive dem bort, men bestemor har alltid et alternativ . Tørk skallet av appelsinene, legg dem i en gasbind eller organza -pose og legg dem i skapet ditt. Hei, hei søte møll!
5. Og hvis det er en fiskelukt på pannene, bruk litt te!
Fisk er en veldig god mat og rik på egenskaper, men hvis du ikke har et tilstrekkelig stort hus, kan matlaging bety å spre aromaen overalt.Og den veldig sterke lukten gjennomsyrer gryter og panner, og etterlater dem "duftende" selv etter litt vask . Det er ikke hyggelig da, neste gang, å lage en røkt carbonara med havabbor. Bestemoren fornekter seg imidlertid aldri og råder til å fjerne fiskelukt, dyppe en tepose i en kopp varmt vann og deretter rense pannen med posen. Klar til å eksperimentere!
