Avokado, kylling, laks: 6 deilige oppskrifter som er gode for huden
Våren er definitivt den tiden da det å ta vare på kroppen din er mest verdt. Stopp søppelmat og fet mat eller mat som rett og slett ikke er bra for oss, det er på tide å tenke på oss. Det første steget? Revurderer kostholdet vårt og gir antioksidanter en fremtredende rolle. Sjokolade, avokado, druer, asparges ... det er mange deilige matvarer som inneholder disse fordelaktige molekylene. Handlingen deres regulerer overskuddet av frie radikaler i kroppen og letter den naturlige regenerering av celler. Ved å ta antioksidanter reduseres hudens aldring og forsvar mot stress og forurensning opprettes. En god handling som er avgjørende for kroppen vår. Huden din vil takke deg!
Meny nr. 1: Avokado med reker, kylling med mandler og sjokolade- og jordbærkake
Du har allerede munnvann, det er normalt. I motsetning til hva mange tror, betyr ikke det å spise sunt å spise triste ting. Start med en meny som gjør appetitten din sterkere.
Se også
Avokado med reker og grapefrukt: du trenger 2 avokado, 1/2 sitron og 1 grapefrukt, 150 g kokte og skrelte reker, 2 ss majones, litt paprika og litt salat. Når du har funnet alle ingrediensene, starter du med å skjære avokadoen i to. Fjern fruktkjøttet, men vær forsiktig så du ikke skjærer skallet: det skal tjene som pynt. Skjær avokadoen i terninger og dryss med sitron. Tøm deretter grapefrukt og tilsett fruktkjøttet i avokado og sitron, med reker, majones og en klype paprika. Salat.
Mandelkylling: Få 4 kyllingfileter, 2 ss soyasaus, ingefær, 140 g mandler, en løk og en hvitløksfedd. Start med å skrelle og hakke løk og hvitløk. Ha dem deretter i en panne med to spiseskjeer olivenolje. Tilsett kyllingen skåret i strimler og la dem brune i 5 minutter. Rist dem i 3 minutter i en panne der du har tilsatt soyasaus og to teskjeer ingefær. La det småkoker i 5 minutter og server retten med kinesiske nudler.
Jordbærsjokoladekake: tilbered 100 g flytende krem, 100 g mørk sjokolade, 100 g mykt smør, en spiseskje kakaopulver, en rulle av mørdeig og 200 g jordbær. Forvarm ovnen til 210 ° C og begynn å smøre formen. Legg butterdeigen, prikk bunnen, stek i 15 minutter og la den avkjøle.
Kok opp fløten i en gryte med kakaoen, fjern den deretter fra varmen og tilsett sjokoladen som er skåret i små biter, og bland til den er jevn. Rør inn det myke smøret og bland forsiktig. Ordne jordbærene på bunnen av kaken, og dekk dem deretter med sjokoladekremen. Støv med kakao før servering.
Meny nr. 2: Salmon og druesalat, torskfilet på asparges og erter, sjokoladefondue
Andre meny, også veldig fristende: du vil ikke lenger klare deg uten disse oppskriftene som er rike på antioksidanter.
Røkt laksesalat med to druer: for denne oppskriften trenger du 50 g tørkede druer, 4 skiver røkt laks, en haug med hvite druer, en av svarte druer, 12 champignonsopp, litt balsamico, olivenolje og 200 g blandet salat. Bløtlegg først rosinene i en bolle med varmt vann. Åpne druene i to og tøm dem, og skjær deretter soppen i to.
Ordne noen salatblader på bunnen av fire store boller, og tilsett deretter noen ferske druer, noen rosiner, sopp og noen strimler laks. Drypp med en skje vinaigrette (olivenolje og balsamico) og server kjølt!
Torskeskiver med asparges og erter: tilbered 4 skiver torsk, en haug hvit asparges, 250 g erter, rød pepper, hvitløksfedd, litt persille. Start med å vaske, skrelle og knytte aspargesen. Blekemiddel for 15-20 minutter med litt natron. Stek ertene i 10-15 minutter, kutt rød pepper i tynne strimler og hakk hvitløk og persille.
Ha de saltede torskeskivene (3 minutter per side) i en panne der du allerede har varmet opp oljen. Senk deretter varmen og kok i 5 minutter slik at fisken kaster ut alt vannet; hvis det er for tørt, tilsett litt hvitvin. Skru opp varmen og tilsett langsomt mer olje i kjelen: du får en emulsjon.
Tilsett chili, hvitløk og persille, erter og asparges og stek i 5 minutter. Smak til og server varmt.
Sjokoladefondue: Få 400g mørk sjokolade, 30cl flytende krem og et utvalg frukt du ønsker. Vårt råd er å inkludere sitrusfrukter: friskheten står i kontrast til sødmen i sjokolade, og fremfor alt regnes de som matvarer som er rike på antioksidanter. Skjær frukten i terninger og legg dem i en bolle. Skjær deretter sjokoladen i biter, kok opp fløten i en fondue -beholder, tilsett deretter sjokoladen og slå av varmen. Vent ti minutter, skru på varmen igjen på svak varme og nyt din fondue!
