Kan persille konsumeres når du er gravid eller er det noen risiko?
Det er nok mat å passe på i løpet av de ni månedene av svangerskapet, men for noen matvarer ser det ut til å være litt forvirring: noen sier at det er mulig å spise dem uten å skade babyen, og andre er imot inntaket. Snakk alltid med legen og ikke bli skremt av folkelig tro; sjekk videoen som absolutt bør unngås under graviditet.
Persille og den delikate graviditetsperioden
I fora på nettet og i diskusjoner mellom mødre diskuterer vi de mest forskjellige temaene, spesielt når vi er i de første ukene av svangerskapet, men ikke alltid det du finner er det mest riktige svaret. Hold et øye med kildene, og ved sterk tvil, spør alltid gynekologen eller fastlegen om en mening, som kan gi deg råd på best mulig måte.
Hvis du venter en baby, er du allerede utsatt for sterkt emosjonelt stress, og desinformasjonsangst er ikke vennen til et fredelig svangerskap.
I dag prøver vi å fjerne tvil om inntak av en "aromatisk urt under graviditet, mye brukt på våre kjøkken og restauranter: persille.
Det er mange meninger om inntak av persille i svangerskapsperioden: på nettet kan du finne begreper som aborterende persille, giftig kokt persille i svangerskapet og giftig persille, la oss si at det egentlig ikke er betryggende som begreper ... et gran av sannhet c "er eller er de alle rykter? Er persille virkelig farlig under graviditet? Gir det spesielle problemer for moren eller fosteret?
Som så mange forestillinger om de 9 månedene med å vente, er det noe sant, men det er alltid bedre å sjekke på autoritative sider. Persille gjør faktisk vondt under svangerskapet og kan bare være abortiv hvis mengden som er inntatt er massiv. Vi snakker ikke om sprinkling lite rikelig på pasta med muslinger, fordi standardmengden som brukes i det vanlige dietten ikke er tilstrekkelig til å ha betydelige kontraindikasjoner.
Effekten av persille i svangerskapet
Når du venter baby, må du være forsiktig med å vaske persillen veldig godt, men dette er en operasjon som bør gjøres for alle grønnsaker. I tillegg må mengdene aldri være for store, men det skjer neppe når du tilbereder hjemmelagde retter. Hvis det ikke er et problem å spise persille i svangerskapet fordi det er flere rykter om faren?
Det er sannsynligvis en arv som dateres tilbake for mange år siden, da kvinner benyttet seg av gjør-det-selv-rettsmidler for å kunne avbryte: persille var hovedingrediensen i mange oppkok, spesielt tilberedt i form av avkok (den ferske versjonen av persille har ikke hatt samme effekt).
Tydeligvis er denne praksisen i dag blitt ubrukelig, men det er et snev av sannhet i disse historiene; persille inneholder et stoff som kalles myrosticin, som hvis det gis rikelig til gravide kan forårsake livmor sammentrekninger. Imidlertid er dette så høye doser at det er praktisk talt umulig å konsumere med det ferske produktet. Et annet problem er persilleolje som dessverre har vist seg å kunne utløse sterke sammentrekninger og til og med føre til abort; vitenskapelige samfunn anbefaler gravide å ikke bruke den til å krydre mat, nettopp på grunn av dens potensielt farlige effekter.
Egenskaper og fordeler med persille
Alarmisme er forbudt! Persille i daglig bruk er bra i svangerskapet (selv om det er i fare) og skader ikke hverken babyen eller morens helse. Mengdene myrosticin og apiol som kan inntas i forbindelse med måltider er mer enn trygge for en gravid kvinne; derfor du kan fortsette å bruke den som du alltid har gjort, selv hver uke.Det er noen forholdsregler du kan sette i stedet for å ta det i ro, hvis du virkelig vil være 100% rolig: i tillegg til en grundig vask er det godt å foretrekke fersk og kokt persille til skade for den frosne. Den grundige vaskingen forhindrer toksoplasmose og må også utføres for de andre aromatiske urter på kjøkkenet, som basilikum, fennikel, salvie og rakett. Sørg for å skylle alle rå grønnsaker og frisk frukt også.
Persille i svangerskapet kan være alt annet enn skadelig: det kan faktisk være en god alliert for kroppen din fordi dets egenskaper inkluderer vanndrivende og fordøyelsesegenskaper, i tillegg til å være en utmerket antioksidant, er det også et immunstimulerende og remineraliserende (på grunn av tilstedeværelse av vitamin K, A og C). Beskytter synet, bevarer beinhelsen og hjelper blodproppene; og dette er bare noen av de mest kjente fordelene! Visste du at det fukter, gir næring og toner, og aktiverer samtidig organenes energi?
Du bruker persille på kjøkkenet
Persille på kjøkkenet er virkelig en allsidig ingrediens, som skal brukes både i rettene i sommermånedene (juni, juli og august) og i vinteroppskrifter (i november, desember og januar).
I løpet av de ni månedene ventetiden gjør det bra med den vordende moren hvis hun bruker den i kostholdet sitt fordi den hjelper til med å overvåke diabetes og regulere blodtrykket, to svært viktige verdier for helsen hennes og babyen hun har i livmoren.
Her kan du bruke persille på kjøkkenet, under graviditet, men også i hverdagen:
- i supper. Persillestilkene du ofte kaster kan brukes på nytt i denne tidløse oppskriften. Du kan tilpasse den etter din smak, og fordelen er at du kan beholde en reserve i fryseren, klar til å bli spist;
- i omeletter. Persille passer godt til løk og gressløk, begge veldig gode til å lage en veldig sommerlig strandomelett eller til piknik på plenen;
- å smake kjøtt, som kyllingeskaloper og kalvekjøttskiver, veldig magert og elsket av mødre og barn. Det er mulig å lage en grønn saus basert på dette krydderet som passer veldig godt til kokt kjøtt eller finhakk det for å sette det i kjøttboller;
- som pynt på pasta og ris første kurs;
- i sjømatoppskrifter, drysset ferskt på pepperede blåskjell, blandet med olje og kapers eller ansjos for å gi karakter til de dampede filetene, og med alle alla mugnaia eller spaghetti med muslinger. Nesten for å forsterke alle fiskeretter som spesielt under graviditet er veldig bra for fosteret.