Papaya: hvordan spises det? Hvordan bruke denne frukten i matlaging
Hvordan spiser du papaya? I hvilke oppskrifter kan den brukes, for ikke å bare spise frisk frukt? Dette er spørsmål du kan stille deg selv, gitt at denne tropiske frukten er rik på egenskaper og fordeler, til og med fremfor alt i den frysetørkede versjonen av gjæret papaya. Her snakker vi imidlertid om frisk frukt, og ikke om kosttilskudd med tusen fordeler. Finn ut hvordan du kan bruke denne frukten rik på vitaminer og mineraler, men også med mange bruksmuligheter.
La oss umiddelbart huske at papaya, i tillegg til å være veldig god, også er en antioksidant. Her er noen flere å legge til i kostholdet ditt!
Se også
Lett matlaging: hemmelighetene for kosthold uten å ofre smak
Masse, blader, frø ... Finn ut hvordan du spiser en papaya
3 deler fersk papaya er spiselige:
- fruktkjøttet
- frøene
- bladene på planten
Som du kan se, har ikke hvordan du spiser en papaya det åpenbare og enkle svaret: "det skrelles og spises ferskt", fordi du også kan bruke frø og blader, spesielt inspirert av kjøkkenet i land der papaya er rikelig. Denne tropiske frukten er hjemmehørende i Mellom -Amerika, men er også utbredt i Asia og Afrika. Faktisk, i disse landene blir også frø og blader konsumert, og du kan hente inspirasjon fra disse gamle kulinariske tradisjonene for å følge dem også. Når det gjelder plantens blader, kan de tilberedes som en hvilken som helst grønn bladgrønnsak, koke dem i saltet vann og konsumere dem som om de var spinat eller mangold.
Oppskrifter med papaya
Den mest brukte og spiste delen av papaya er åpenbart fruktkjøttet, som du kan spise fersk ved å skrelle frukten og frigjøre den fra frø. Men med fruktkjøttet kan du lage forskjellige oppskrifter, for eksempel eksotiske første retter eller salater. Her fokuserer vi på 2 søte oppskrifter, enkle og raske å tilberede og en slankende juice. Hvorfor ikke prøve dem?
Papaya med blåbær, perfekt til frokost!
Ingredienser:
- 1 moden papaya
- 100 gr blåbær
- mynteblader
- en halv sitron
Forberedelse:
Rengjør papaya ved å kutte av skallet og frigjøre det fra frøene. Skjær fruktkjøttet. Vask 100 gram blåbær og bland dem med papaya -terningene, krydder dem med saften av en halv sitron. Oppbevares i kjøleskapet i 15 minutter. Ta fruktsalaten ut av kjøleskapet og tilsett noen mynteblader. Fruktsalaten er klar til servering, også utmerket til frokost.
Papaya crumble, en dessert for alle årstider
Ingredienser:
- 8 ss kokosmelk
- 1 papaya
- 30 gram revet kokos
- 100 gr mel
- 90 gr smør
- 30 gram sukker
- 1 dråpe vaniljeessens
- 1 klype salt
Forberedelse:
Ha en mel, kokos, sukker, salt, mykt smør og vanilje i en bolle. Arbeid alt til du får en homogen krem på et kjølig sted. Åpne papayaen i to og fjern frøene. Skrell frukten og skjær fruktkjøttet i skiver. Fordel skivene jevnt i en panne. Varm opp kokosmelken og tilsett fløten ved å ta den ut av kjøleskapet. Hell den oppvarmede fløten og kokosmelkblandingen i pannen, sammen med papaya -skivene. Sett formen i ovnen på 210 ° og brun i ca 20 minutter. Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles før du spiser den.
Slankejuice av papaya og mango
Papaya, i tillegg til gode antioksidantegenskaper, gir også mange fordeler med fordøyelsen, takket være papain, et stoff som hovedsakelig finnes i fruktkjøttet. Derfor anbefaler vi at du tilbereder en sentrifugert for å få det beste ut av fruktkjøttet. Blant de mange slankende juicene du kan prøve, er en av de beste papaya og mango. Både den ene frukten og den andre har fordøyelsesegenskaper, pluss rikdommen av mineralsalter og vitaminer vil gjøre resten, gi deg den nødvendige energien og fylle opp mineralene som går tapt lettere om sommeren med svette. Prøv denne oppskriften
Ingredienser:
- 1 moden papaya
- 1 moden mango
- mynteblader
Forberedelse:
Bland den skrellede mangoen og papayaen kald sammen med juicemaskinen. Hell i et stort glass og pynt med noen mynteblader. Hvis du vil kan du tilsette litt honning eller noen dråper sitron. For å diversifisere smaken kan du også tilsette noen jordbær, eller bruke jordbær i stedet for mango.
Hvordan spises papaya frø?
Frøene er den vanskeligste delen av papaya å håndtere, men etter vårt råd kan du begynne å prøve. Frøene er også en veldig rik del av eiendommene, og befolkningen i Mellom -Amerika har konsumert dem lenge. Du kan også spise dem hele, som om de var et kosttilskudd, eller du kan bruke dem som krydder, for å gjøre dem lettere å spise. De har en bitter smak, spesielt når de er større, så det kan være vanskelig å spise dem direkte. Derfor er vårt råd å vaske dem godt, tørke dem og male dem med en mørtel. Du kan deretter bruke de grovmalte frøene til å smake på salater, kjøtt eller fisk, og bruke dem som erstatning for svart pepper (krydderet som kommer nærmest i smaken).
Visste du at papaya er perfekt for flat mage? Oppdag de andre slankematene!
Som vi sa, er papaya en utmerket frukt for å gå ned i vekt og dermed oppnå den ettertraktede flate magen. Finn ut hva andre matrike fibre er, ideelle for å fordøye og slanke figuren din.
Se også: Mat for flat mage: 30 verdifulle matvarer