Olivenolje, produksjonskrisen i Italia

Italia er den tredje største produsenten av olivenolje, den andre eksportøren, men som forventet lider den for tiden av en alvorlig krise. På ett år gikk produksjonen ned med 57%.
Coldiretti, den viktigste italienske bondeforeningen, snakker om en virkelig massakre på 25 millioner oliventrær, som påvirket den sørlige delen av landet, det mest berørte området noensinne, og anslår et tap på rundt en million euro.

Men hva er årsakene? Klimaendringene og dens flere konsekvenser, først og fremst, men ikke bare.
Vårfrost, etterfulgt av ekstrem sommertørke, kombinert med kraftige høstregn. Dette er faktisk hovedårsakene som har ført til en viktig nedgang i produksjonen. Faktisk er oliventrær veldig følsomme for visse klimatiske forhold: tre dager med frost kan være viktigere enn gjennomsnittstemperaturen i resten av året.

De nevnte klimaforholdene har ikke bare direkte konsekvenser for trær, men forårsaker også forekomsten av parasitter i olivenlunder, en annen viktig faktor som forårsaket produksjonskrisen i landet vårt. Disse inkluderer oljeflua og bakterien xylella fastidiosa.

I denne situasjonen, dessverre, for å dekke interne behov, må landet vårt importere olje fra andre produserende land. De