Hvordan feires julen i Spania og andre europeiske land? Alle juletradisjoner

I jula shandel og butikkvinduer er fylt med lys, rødt og gull blir de dominerende fargene, trær og barnesenger er forberedt, vi løper på jakt etter de riktige gavene til våre nærmeste, vi tenker på menyen for å glede slektninger og venner, notater flyter inn luften til de store klassikerne og en følelse av varme gjennomsyrer oss til tross for stadig lavere temperaturer.
Selv for våre europeiske naboer er julen en spesiell tid, og juleferien er sammenflettet med tradisjonene og historien til hvert enkelt land ...

For det første, se på dette saftig sjokolade juletreet!

Se også

Gå rundt i Europa. La deg friste av de typiske rettene i europeiske land d

Jul i Spania

I Spania er julen veldig inderlig, så mye at feiringen starter 22. desember og varer til 6. januar.
På 22 c "er det berømte julelotteriet, som hvert år selger mange billetter og hvis trekninger begynner tidlig om morgenen. Premiene synges av barna til Collegio de San Idelfonso, live på radio-TV.

Også her er tradisjonen med julekrybben veldig sterk: i denne forbindelse husker vi byen Murcia, hvor den største er satt opp, bestående av mer enn 500 statuer. Ikke glem de levende julene som er organisert for å hjelpe fattige mennesker: faktisk er mat og klær igjen for dem.

Den 24. desember er det vanlig å tilbringe den på besteforeldrenes hus, hvor en middag tilberedes basert på typiske produkter som mariscos, cordero, pavo, Cava og den uunngåelige turrón (spansk nougat). Om natten synger de og hører på Villancicos, sanger som uttrykker stemninger eller som forteller om Betlehem og Jesus akkompagnert av bestemte instrumenter (som varierer etter region) som concha de vieira eller castañuelas.

Så kommer tiden for gaver, som i Catalonia ikke blir levert av julenissen, men av den såkalte tio (onkel). Neste dag gjentas, komplett med fjernsynshilsener fra kongen av Spania.

© iStock

Jul i Frankrike

I Frankrike er det vanlig å forberede fødselsscenen med små leirefigurer, kalt santoner, kledd i tradisjonelle drakter og som representerer personligheter i landet deres så vel som klassiske figurer. Kaster lys over stien som fører til barnesengen.

Apropos barn: du bør vite at Père Noel (julenissen) får hjelp av den fromme Pere Fouettard, avbildet med skjegg og mørk hud, hvis jobb er å minne ham om hvordan de forskjellige barna har oppført seg gjennom året. ankommer ikke bare i julen, men også den 6. desember eller dagen for St. Nicholas.

Frankrike har mange juletradisjoner, som varierer fra region til region. Et eksempel? I Carpentras, i Provence, er det vanlig å vie en vase med Jericho rose (fra Det hellige land) til Madonna, fordi legenden forteller at jomfru Maria på vei til Nasaret velsigner planten med evig liv.

Jul i Russland

I Russland har vi kommet tilbake for å feire jul etter Sovjetunionens fall. Men vær forsiktig: ifølge kalenderen vil den faktiske dagen være 7. januar.
Faktisk må du vite at den ortodokse kirken aldri har akseptert den gregorianske reformen og derfor er alle religiøse høytider "forsinket" med 13 dager. Den 25. desember blir det imidlertid levd som et pseudoparti på grunn av de forskjellige påvirkningene som kommer utenfra.
6. januar, som er julaften for dem, begynner vi å forberede bordet etter solnedgang: det er dekket med halm eller høy, hvorpå utleier spreder hvete og legger duken på toppen og etterlater et hvitløksfedd i hvert hjørne . Årsaken? Ifølge tro beskytter hvitløk mot sykdom og skade generelt. Midt på bordet er den typiske retten, Sočivo (hovedsakelig laget med en blanding av frokostblandinger).
Generelt er julemenyen full av kjøttretter, oster, desserter av alle slag og ganske sterke drinker. Mange familier bruker lunsj til å la inngangsdøren stå åpen for å ønske noen fattige som passerer.

© iStock

Jul i Finland

Finland, som er julenissen, har en ganske viktig så vel som imponerende juletradisjon.

Med begynnelsen av advent blir husene renset og ryddet opp for å gi plass til julepynt, vanligvis laget av økologiske materialer som ull, halm eller trespon. Hager brukes også til å dekorere med brett laget av hvete, hasselnøtter og frø for å mate fuglene, og før de har spist, begynner ikke familiene julemiddagen.

Sanne herligheter serveres på bordet: fra joulukinkku (kokt skinke tilberedt sakte over lav varme) til kokt torsk servert med grønnsaker og saus, uten å glemme de forskjellige leverene og bygene eller gulrøttene og risene.

En drink som aldri svikter er gloegg, eller en slags gløgg laget med mandler, sultanas og kanel.

Blant de typiske søtsakene finner vi joulutorttu (utmerket julestjerneformet pasta pyntet med plommesyltetøy) og Piparkakku (kjeks i forskjellige former).
På morgenen i Viglia er det vanlig å servere grøt med ris, der inne er en mandel gjemt (en slags lykkesjarm for de som finner den).

Jul i Tyskland

I Tyskland begynner feiringen i begynnelsen av desember.To tradisjoner som aldri forsvinner er kransen og adventskalenderen: den første har fire lys og hver søndag før advent lyser den opp, mens den andre teller dagene som deler julen på en grådig måte (mange er faktisk laget av sjokolade ) og festlig (noen er hjemmelagde og inneholder små gaver, som skal pakkes ut hver dag).

Apropos godbiter, la oss ikke glemme de tyske julesøtsaker som Plaetzchen og Lebkuchen (ingefærkjeks), som også fyller markedsbodene, sammen med dekorasjoner og gaveartikler.

Og la oss snakke om gaver: de viktige blir levert ikke av julenissen, men av Jesusbarnet, som dukker opp i form av en fe, og hvis ankomst blir møtt av lyden av bjeller.

Blant de typiske rettene til julelunsjen peker vi på gåsen med potetmos og rødbeter.

© iStock

Jul i Storbritannia

I Storbritannia begynte forberedelsene i november og avsluttes på selve juledagen: hvert hus har sitt eget tre, som er dekorert på julaften og bare er i 12 dager, uten overtro.

Igjen av overtroiske årsaker, den 24. desember tennes en stubbe for å få den til å vare så lenge som mulig, og beholde et stykke for å lyse opp neste år. Husene og kirkene er dekorert med eviggrønne planter, for eksempel kløver og misteltein.

Svært viktige er julesangene: det er til og med grupper av familier som går for å synge dem fra hus til hus, og mottar drikke og søtsaker i bytte. Blant de mest kjente desserter er Christmas Pudding, som har gjemt en mynt i deigen sin: Det sies at den som finner den, vil ha lykke til året etter.

Jul i Belgia

Julen i Belgia er rik på tradisjoner, skikker og forslag, som varierer etter region.

La oss starte med det kulinariske aspektet: Julematen begynner med en aperitiff og fortsetter med en forrett (spesielt sjømat) og kalkun. Det mest etterlengtede øyeblikket er desserten: den typiske søte Kerststronk. Det er en svampekake rullet med sjokolade, fylt med en delikat krem ​​og dekket med en smørkrem. Alternativt er det cougnou, også kalt cougnolle, eller en brioche av brød i form av Jesusbarnet.

For å bringe gavene er St. Nicholas og Pere Noel (julenissen): den første knyttet fremfor alt til tradisjonen i Wallonia, mens den andre til den franske. Den hellige Nicholas dukker først opp 4. desember for å lete etter fortjente barn, deretter den 6. desember for å fullføre arbeidet og bringe gaver til de gode og en kvist (som han vanligvis etterlater på inngangsdøren eller i skoene) til de dårlige. . Hans ankomst feires med religiøse tjenester og banketter.

Pere Noel besøker husene ledsaget av en stygg og skjeggete karakter ved navn Pere Fouettard, som har som oppgave å dele ut kvistene til de små som ikke har fortjent julenissegaver.

Jul i Portugal

Portugal, i likhet med Spania, er et veldig katolsk land, og derfor er de hellige julefeiringene spesielt inderlige, så vel som suggestive.

Selv med dem på julaften møter vi slektninger til middagen: symbolretten er consoada, eller torsk tilberedt med belgfrukter, men vi serverer også torsk med grønnsaker og kokte poteter, skalldyr og vilt. Som desserter finner vi pannekaker, typiske kjeks som azevia og felhozes, men fremfor alt Bolo de Rei, som er kroneformet og fylt med kandisert frukt.

Tradisjonen sier at bordet forblir dekket og lagt hele natten, fordi det sies at de dødes ånder går rundt. Apropos ånder: før du spiser er det vanlig å brenne en tømmerstokk, som må fortsette å brenne fram til epiphany, fordi det ser ut til å holde onde ånder unna.

Etter middagen går vi til Misa de Gallo (hanemesse), såkalt fordi legenden sier at da Jesus ble født, ropte hanen inngangen til kirken ledsaget av en prosesjon der barna holder fakler de bygde selv: dette er en måte å ønske gode ønsker ikke bare til ens familie, men også til fattige mennesker.

© iStock

Jul i Holland

I Holland går vi inn i julestemningen fra midten av november, når vi begynner å tenke på juledekorasjoner og de forskjellige markedene starter. Sistnevnte er spesielt karakteristiske og fortsetter til midten av januar, komplett med temahendelser. En ting du ikke vil gå glipp av når du går på loppemarkeder, er bodene som selger varme pølser og gløgg.

Den virkelige julen for nederlandske barn er 6. desember, da St. Nicholas feires, her kjent som Sinter Klass, som fremstår som en biskop kledd i rødt, komplett med en tiara og gjær. Og umiddelbart etter San Nicola i butikkene begynner salget.

Det er ingen typisk julemat, men til jul er det vanlig å lage kylling og kalkun. På dessertfronten er det mest populære donuts og stollen, et ovalt brød fylt med rosiner, mandelmasse og rips. Stollen kan nytes når som helst dagen, fra frokost til middag og til og med som en matbit.

Jul i Østerrike

Østerrike er et av landene som bryr seg mest om juletradisjonene.

Den sterke siden med den østerrikske tradisjonen er utvilsomt desserter, så mye at det er en flauhet å velge mellom: Faktisk spenner de fra den klassiske Kranz til vaniljen Kipferl. I Tyrol, på kvelden før St. Nicholas (derfor 5. desember) er det vanlig å legge søtsaker selv i sokker beregnet på barn.

Omtrent denne dagen kan vi ikke la være å nevne den stemningsfulle paraden som ble holdt i sentrum av Innsbruck, hvor Nikolaus og Krampus (djevler med lenker og stav) som har som oppgave å skremme de slemme barna, blir ledsaget av en mengde engler gjennom stien, som er fra kirken San Nicola til det gylne taket.

Også i Innsbruck arrangerer det velkjente kunstmuseet en stor permanent utstilling dedikert til julekrybber, som også tilbyr kvelder med tradisjonell musikk, forestillinger av levende julekrybber og opplesninger presentert av tradisjonelle tyrolske grupper.

© iStock

Jul i Polen

Julen er høytiden som den mest religiøse polske befolkningen føler mest. I advent hver morgen, klokken 6.00, går polakker til messe og feirer en spesiell religiøs gudstjeneste kalt Roraty.

Samtidig blir de klassiske håndlagde dekorasjonene forberedt, som pyjakien, av små edderkopper laget av papir og stoff. Og juletreet? Det kalles choinka, det forblir i hjem og offentlige steder til 2. februar (festen for St. Mary of the candles) og er også dekorert med nøtter, små epler, sjokolade.

På julaften lager vi vegetarisk og måltidet består av 12 retter (en for hver apostel): blant de mest populære rettene finner vi barszcz -supper (med surkål og sopp eller mandler), blomkål med erter, uszka (brød), pasta makielki og søtsaker dekket med valmuefrø.

I julen, derimot, unner vi oss søtsaker: absolutt verdt å nevne er Pierniki (honningkake, ofte i form av dyr, hjerter, stjerner eller skildrende St. Nicholas) og Oplatek (presset brød med en julefigur på skorpen). Sistnevnte deles vanligvis blant familiemedlemmer, venner og naboer, som et symbol på tilgivelse og gode ønsker.