Markedsutstilling av den modenese trøffelen

Utstillingen, som nå er i sin 22. utgave, utforsker trøffels velduftende verden i 360 ° og tiltrekker seg besøkende fra Emilia, Toscana, men også entusiaster fra resten av Italia.

Arrangementet feirer spesielt trøflene som produseres og pakkes i kommunene Frassinoro, Montefiorino, Pelagano og Prignano (provinsen Modena). For å garantere forbrukerne kjøp av et utmerket produkt, ble merket Collective Traditions and Flavors of Modena opprettet, for å gjøre det mulig å avgrense produksjonsområdet, arten som er høstet og kontrollere egenskapene som gjør denne knollen til en av de mest delikate og dyrebare. .

For mer informasjon og hele programmet:
www.tartufomodenese.it