Er mikrobølgeovnen dårlig? De falske mytene å fjerne
Nå et must på kjøkkenene våre, mikrobølgeovnen har fremskyndet tilberedningsprosessen, og i disse hektiske tider er det en skikkelig gave! Imidlertid er det de som sier at matlaging med mikrobølgeovn kan gjøre vondt eller at det er farlig for helsen vår. La oss fjerne all tvil om bruken sammen!
Først av alt, la oss imidlertid finne ut hvordan dette apparatet fungerer: Mikrobølgeovnen, for å varme mat, bruker ikke en strålings- eller ledningsprosess, men heller de elektromagnetiske feltene som sendes ut i mikrobølgespektret. Resultatet er å varme maten mye raskere, selv om varmen overføres fra de ytterste til de innerste lagene og ikke jevnt.
Det er de som sier at bruk av mikrobølger er skadelig eller at det til og med kan forårsake svulster (og vi vet hvor viktig informasjon er om kreft, som videoen vår forklarer) ... la oss sammen finne ut alt som er å vite og fjerne. enhver forvirring.
Er mikrobølgeovnen dårlig eller kan det være farlig?
Kan mikrobølgeovnen virkelig være farlig? Hvis du er bekymret for at mikrobølgene kan slippe ut av apparatet, vær trygg: Ovnen har alltid et beskyttende foringsrør og et metallnett som nesten fullstendig begrenser en mulig lekkasje. Du bør bare begynne å bekymre deg hvis ovnsdøren er dårlig bulket, bare da (eller ved manipulering) kan det være lekkasjer.
Mikrobølger forstyrrer ikke trådløse nettverkssignaler, pacemakere eller andre elektroniske enheter, så du trenger ikke engang bekymre deg for det.
Den eneste grunnen til bekymring kan være fare for brannskader: Vær alltid forsiktig når du fjerner mat fra ovnen, spesielt hvis det varmes opp i beholdere som kan nå svært høye temperaturer sammenlignet med selve maten.
Kan mikrobølgeovn påvirke mat?
En annen hyppig bekymring er dette: at matlaging med mikrobølger kan føre til en "endring av næringsstoffene i maten som varmes opp."
Ifølge studier er ikke bare denne bekymringen ubegrunnet, men faktisk - faktisk - ser det ut til at mikrobølgeovnen skader stabiliteten til vitamin C og B mindre, og at den produserer mindre hydrokarboner og heterocykliske aminer enn annen matlaging, for eksempel grillen. Så du kan være på den sikre siden!
Kan bruk av mikrobølgeovn fremme utbruddet av svulster?
Ingenting mer falskt. Vitenskapelige studier har konstatert, som rapportert av "AIRC (Italian Association for Cancer Research), at det ikke er noe forhold mellom mikrobølgeovnen og" radiofrekvens som radioer og de er skjermet: "bare veldig gamle enheter", leser vi, "forverret eller med døren som ikke lukkes ordentlig, kan de være potensielt farlige (fordi de varmer stoffene), men bare hvis du holder deg i nærheten av dem lenge mens de er i drift ". Så du kan sove fredelig og fortsette å bruke mikrobølgeovnen din i full sikkerhet! Kanskje for å varme opp noen av disse matvarene som er nyttige for å forhindre kreft ...
For mer informasjon og trygghet om emnet, kan du konsultere AIRCs nettsted.
