Lychee: Oppdag denne eksotiske frukten med antioksidantegenskaper, rik på vitaminer og mineraler
I tillegg til å være en søt frukt, som barn også ofte liker, har den et bestemt spesielt utseende, preget av et spiss skall, som skjuler en veldig saftig frukt med hvit fruktkjøtt. Allerede kjent i det gamle Kina, ser det ut til at litchi har mange fordelaktige egenskaper, her er noen av dem:
1. Den har antioksidantegenskaper
2. Inneholder en "høy mengde vitamin C (ca. 72 mg per 100gr)
3. Den er rik på magnesium, som bidrar til å styrke bein
4. Lav i kalorier og fri for mettet fett eller kolesterol
5. Inneholder fosfor som spiller en grunnleggende rolle i å styrke cellens regenerative kraft
Du kan velge å konsumere den fersk (som ville være det beste siden den beholder alle egenskapene), men hvis du vil kan du også bruke den til noen oppskrifter ... vi foreslår noen nedenfor:
Litchi -limonade
Se også
Ingredienser:
15 litchi (eller litt litchijuice)
saften av 1 sitron
2 ss sukker
500 ml vann
is etter smak
en håndfull mynteblader
Bland sammen: litchi, sitronsaft, 250 ml vann og en håndfull isbiter. Pass gjennom et dørslag og tilsett mer vann og is om nødvendig. Tilsett til slutt hakket mynte og pynt med en sitronskive.
Lychee og fiolett cupcake
For oppskriften, med ingredienser og trinn for trinn, Klikk her
Lychee panna cotta med granateplegelé
Ingredienser
for gelatinen
100 ml granateplejuice
1 ark isinglass
1 granateple
for panna cotta
1 boks litchi (tilgjengelig i etniske supermarkeder)
90 ml melk
90 ml krem
30 g sukker
1 1/2 ark isinglass
Gelé
La glasset trekke i kaldt vann i omtrent ti minutter. Fjern granateplekjernene fra frukten og legg 5-6 i hvert glass. Varm granateplejuicen til den begynner å koke og fjern den fra varmen. Klem gelatinen og tilsett den i den oppvarmede juicen. Del granateplejuicen jevnt mellom glassene og legg dem (valgfritt) på skrå (ved hjelp av eggbeholderen) for en imponerende presentasjon.
panna cotta
Mykne glasset i kaldt vann i 5-10 minutter. Tøm litchiene, behold sirupen. Ha i en blender til blandingen er jevn og homogen. Bruk en tett vevet sil, og filtrer så mye som mulig fra den blandede blandingen med en teskje. Hvis de ikke er 180 ml, tilsett den konserverte sirupen. Ha litchijuice med melk, fløte og sukker i en kjele. Varm opp til det begynner å småkoke og fjern det fra varmen. Klem gelatinen og tilsett den til den er helt oppløst. La den avkjøle til romtemperatur og del den mellom de små glassene med granateplegeléen. Etter to timer i kjøleskapet serveres pyntet med noen granateplekorn og noen mynteblader.
Lychee Martini
Ingredienser
80 ml martini tørr
20 ml vodka
20 ml litchijuice
4-5 litchi
1 ts sukker
noen dråper sitron
Kombiner martini og vodka, sukker og noen dråper sitron. Bland godt med is. Hell i et martini -glass der du har satt inn litt frisk frukt. Pynt med sitronskall og server veldig kaldt.