Fleksitær: hva betyr det å kunne spise fleksibelt?
Å være fleksitær gjør at du ikke trenger å gi helt opp animalsk protein, som fortsatt er en integrert del av kostholdet ditt. Den eneste forskjellen er at mengder kjøtt, fisk og andre animalsk derivater er betydelig redusert. Fordelen? Ikke å gi opp noe og være på alle måter ekstremt fleksibel. Før du fortsetter å lese, se videoen nedenfor for å lære hvordan tilberede avokado.
Hva betyr det å være fleksitær?
Fleksitær kommer fra ordene "fleksibel " Og "vegetarianer", å definere en diett der forbruket av plantebaserte måltider øker, uten å gi helt opp kjøtt eller andre animalske derivater. En slik diett har vitenskapelig bevis på helse på sin side, men samtidig blir det også det beste valget som lar deg redusere miljøpåvirkningen og forurense mindre, og spare penger. Det fleksitære dietten har også stor suksess fordi det letter overgangen fra et altetende kosthold til et kosthold som innebærer mindre kjøttforbruk.
La oss huske at hver diett må tilpasses individuelle behov, så det viktige er ikke å gjøre dine egne ting, men å bli fulgt av en ekspert. Uansett vil det fleksitære dietten bestå av tre hovedmåltider og to snacks, og begynner gradvis, kan det da bli en standard diett som skal vurderes for resten av livet.
Se også
Fleksitært kosthold: Hvordan fungerer det?
Det fleksible kostholdet er nyttig for å ikke føle deg fanget i stive dietter som ikke gjenspeiler oss. Vanligvis er det viktigste rådet å prøve å være fleksitær i minst 5 uker og prøve å forstå hva som skjer og hva som ikke er det, inntil beslutningen om å gå denne veien over en lengre periode. Tre nivåer kan defineres angående det fleksitære dietten.
- Utgangspunkt
Dette er nivået til å begynne med, hvor nybegynnere prøver å kutte ned på animalsk protein og eliminere det helt i minst 2 dager i uken.
- Avansert
Hvis den første testen gikk bra, innenfor det andre nivået som kalles avansert, kan du tenke på å utelate animalsk protein og spesielt kjøtt i minst 3 eller 4 dager i uken.
- Ekspert
Til slutt kan de som kommer til ekspertnivå defineres som en ekte fleksitær som klarer å gi nesten helt avkall på kjøtt og bare spise det sporadisk.
På alle nivåer tar kjøtt bare en rolle som siderett, og slutter å være hovedpersonen i alle måltider. Men enda viktigere er det fremfor alt mengden vegetabilsk mat som legges til dietten: belgfrukter, nøtter, fullkorn og frukt og grønnsaker generelt. Et annet grunnleggende aspekt er reduksjon av industrisukker, matvarer som inneholder konserveringsmidler og salt som snacks og søtsaker må erstattes med naturlige og sunne matvarer. Enkelheten til en yoghurt, en frukt eller tørket frukt er uten sidestykke!
Hva du skal spise hvis du vil bli fleksitær: regler å følge
Reglene som ligger til grunn for en diett for fleksitarianere er enkle, vi har allerede avslørt noen av dem i de foregående avsnittene, men la oss nå prøve å utdype dem. Det som er sikkert er at å øke forbruket av fersk eller tørket frukt, grønnsaker og animalske proteiner i små mengder vil komme hele organismen til gode ved å senke blodtrykket, redusere kolesterol og triglyserider, samt forhindre hjerte- og karsykdommer.
1 - Mer frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er grunnlaget for enhver matpyramide, noe som betyr at de alltid må være tilstede på bordene våre, muligens ved hvert måltid. Det er viktig å velge sesongens frukt og grønnsaker, å foretrekke fremfor annen matbit, for å begrense inntaket av bakevarer og karbohydrater generelt. På denne måten vil det være enkelt å holde vekten og blodsukkeret under kontroll.Det samme gjelder tørket frukt, og spesielt mandler, som til tross for et lavt kaloriinntak inneholder en god dose fiber og protein.
2 - Deler av belgfrukter og hele matvarer
Belgfrukter blir ofte mishandlet og fjernet fra dietten: det er de som ikke spiser dem fordi de ikke liker smaken, og som derimot tror de kan være skadelige. Rik på vegetabilske proteiner. Det samme gjelder oljefrø som linfrø, sesamfrø, gresskarfrø, velsmakende og også nyttige som krydder. Til slutt vil hele korn som spelt og bygg alltid være å foretrekke fremfor raffinerte: de er mye rikere på fiber, de metter og bidrar til tarmens velvære.
3 - Animalske proteiner: hvordan reguleres?
Vi har fra begynnelsen sagt at det fleksitære kostholdet inkluderer små og sporadiske porsjoner animalsk protein. Deres tilstedeværelse tjener musklene til å holde seg tonet, men begrensede mengder kjøtt, fisk, egg og meieriprodukter er nok til å nå dette målet.
4 - Enkle oppskrifter med km 0 ingredienser
En siste ide som vi vil gi deg for å berike dine fleksitære måltider, er å la deg inspirere av regionale oppskrifter: de har en utmerket næringsbalanse, er ofte rike på gode proteiner og har den store fordelen av å kunne bruke ferske ingredienser av høy kvalitet. km 0.
Hvilke resultater kan du forvente av det fleksitære dietten?
I tillegg til å bli en fullverdig livsstil, hjelper fleksitarisme deg med å gå ned i vekt gradvis og forbedre din generelle helse. Denne nye måten å spise på tar fart, men vi må vurdere at den aldri vil være helt effektiv uten tilstrekkelig fysisk aktivitet. I virkeligheten, som vi alle vet, kan ingen diett uten å bli hjulpet av bevegelse garantere individets fysiske og psykologiske velvære. Det er ikke nødvendig å drive med ekstremsport eller de som er kontraproduktive for kroppen vår: en tur i naturen, en fin sykkeltur kan være nok til å være frisk og i form.
