Middag ute? Her er hva du skal velge for ikke å gå over bord hvis du er på diett
For ikke å gi opp en invitasjon til middag ute, anbefaler ernæringsfysiologen Patrizia Cusano å starte med det riktige restaurantvalget: spill det trygt med en du allerede kjenner, eller hvis du bestemmer deg for å prøve en ny, sjekk først menyen på henne nettsted.
Prøv å ikke gå til restauranten på tom mage: to snacks om dagen hjelper deg med å komme mindre sulten på kveldsmaten. Når du leser menyen, må du kaste retter som fra navnet antyder et høyt fettinnhold: ord som stekt, knasende, kremaktig, smørbar, smurt, gryterett går ikke helt overens med kostholdet ditt!
Hvis middagen din er en buffé, kan du bruke teknikken for piknikplater: fyll den halvveis med frukt og grønnsaker, ¼ lett proteinmat og det siste kvartalet karbohydrater.
Her er noen forslag til valg av meny.
Første retter
De beste første rettene når du spiser lunsj / middag utenfor hjemmet er de som inneholder mye grønnsaker. En ris- eller pastasalat eller en tallerken med couscous krydret med grønnsaker er en utmerket løsning. Første kurs basert på fete krydder som fløte, smør, bechamel må unngås.
Se også
Andre kurs
Blant hovedretter foretrekkes magert kjøtt som stekt kylling eller kalkun eller grillet fisk. Et godt annet kurs kan også representeres av magert spekemat som kalkunbryst eller bresaola med rakett- og parmesanspon, mens mer fet spekemat som mortadella, salami, kokt og rå skinke skal unngås.
Salater
Salater kan også brukes som en enkelt rett: med mange grønnsaker og tomater og med en proteinkilde du ønsker fra tunfisk, kokt egg, bresaola, stekt kylling eller kalkunbryst.
Tilbehør
Blant siderettene er det alltid godt å velge grillede eller bakte grønnsaker som skal krydres for øyeblikket.
Frukt
Sesongens frukt hvis den spises naturlig. Fruktsalater bør unngås fordi de vanligvis inneholder tilsatt sukker.
Søtsaker
Du kan nyte en iskrem basert på frukt som jordbær og sitron som inneholder færre kalorier, eller du kan velge en sitrussorbet. Men hvilken restaurant skal du velge?
Men hvilken restaurant skal du velge?
Her er noen tips basert på hvilken type sted du velger å gå ut å spise.
japansk restaurant
Japansk mat er for det meste basert på rå fisk og ris og derfor i seg selv kalorifattig. Sushi og sashimi gir svært få kalorier, i stedet må vi unngå tempura, det vil si fisk og grønnsaker pakket inn i røre og stekt, og der det er mulig soyasaus for sitt høye natriuminnhold.
kinesisk restaurant
Velg dampede eller kokte tilberedninger, grønnsaksbaserte retter og begrens forbruket av pasta og ris.
Hurtigmat
Det er også mulig på disse stedene å velge kalorirette retter, for eksempel salater som kylling eller kjøtt tilsettes til, så lenge de er grillet. Alle de andre rettene som foreslås bør unngås fordi de er rike på fett og salt. Det anbefales å sjekke ernæringsbordene som følger med rettene.
Bar
Hvis den er utstyrt med gastronomi, er det godt å velge et andre rett, en enkelt rett eller rissalat. Hvis du velger å spise en sandwich, velger du mozzarella og tomat eller grønnsaker og bresaola eller med kjøttpålegg og fettfattige oster du ønsker.
Denne artikkelen ble skrevet i samarbeid med Dr. Patrizia Cusano for prosjektet Denne gangen kan jeg.
