VELSMAKENDE FROKOST: HVA DU SKAL SPISE FOR å STARTE DAGEN GODT

Frokost er dagens viktigste måltid. Det gir oss den nødvendige energien til å se resten av morgenen og gjenopprette deler av fastetimene på natten. Av denne grunn er det nødvendig å være riktig oppmerksom på frokosten, uten å hoppe over den, selv om vi foretrekker å skjemme oss bort litt mer i sengen eller ha det travelt med å gå på jobb.

I Italia ser det ut til at de fleste foretrekker en søt frokost, med den uunnværlige croissanten og cappuccinoen eller bare med kaffe og kjeks, men i dag, oftere og oftere, velges en velsmakende frokost, gitt at flere fordeler er funnet. I denne artikkelen vil vi forklare hvorfor det er bedre å velge en velsmakende frokost, snarere enn den klassiske, og også noen tips for å lage sunne oppskrifter. Uansett hvilken frokost du velger, husk å ikke gjøre disse feilene ...

Søt eller salt frokost?

Croissant, kjeks, yoghurt og frokostblandinger, litt hjemmelaget kake, toast med syltetøy eller rusks, alt ledsaget av cappuccino, melk, kaffe eller te: vanligvis velger italienerne en eller flere av disse matvarene til dagens første måltid. "søt eller salt frokost?" diatribe tar fart og mange kjenner nå fordelene med et salt måltid om morgenen. Dette er fordi en søt frokost har en avslappende effekt på tankene våre, men den salte gir en forfriskende følelse. I tillegg hjelper det å begrense sult i løpet av morgenen: faktisk holder det blodsukkeret under kontroll, gir en metthetsfølelse som varer lenger og forhindrer "sultangrep" som er helsefarlige. som fanger oss på forskjellige tider av dagen , derfor er det sterkt anbefalt hvis du er på en diett og prøver å gå ned i vekt.

Se også

Velsmakende pai med sopp og bacon: oppskriften på en deilig quiche!

Quiche Lorraine oppskrift: den originale oppskriften på en perfekt quiche!

Amerikansk frokost: ingredienser og oppskrifter

Sunn, salt frokost

For å tilberede en velsmakende frokost, er det mange alternativer, men hvis du vil holde deg i form og sunn eller hvis du følger en diett for å gå ned i vekt, må du nøye velge mat og et "sunt kosthold. Å spise salt mat om morgenen betyr å introdusere fra begynnelsen av dagen ikke bare karbohydrater, men også proteiner, hvorav mengden nødvendigvis må reduseres under lunsj og middag, selv om de er til stor hjelp for de som driver med sport og må stå overfor intense treningsøkter.

Det anbefales ikke å spise kjøttpålegg, mens grønt lys gis vekselvis med egg, bresaola, skiver av kalkun eller kyllingbryst, røkt laks, focaccia, grovt brød, salte paier med grønnsaker, tørket frukt og fettfattig yoghurt. Som alltid er det viktige å variere og tilberede de forskjellige oppskriftene med omhu, uten å overdrive i krydderne og med salt, og foretrekke ekstra virgin olivenolje.

Oppskrifter på en sunn, salt frokost

Å anbefale noen oppskrifter for din sunne, salte frokost, for å balansere riktig mengde karbohydrater, proteiner, fett og til og med vitaminer og mineraler i et enkelt måltid.

Brød og olje: ja, en av de enkleste oppskriftene er ideell å spise tidlig på morgenen. Oljen må være strengt ekstra jomfru, mens brødet er bedre hvis det er fullkorn. Disse to matvarene tilsammen gir riktig mengde kalorier og energi.
Brød med frokostblandinger, røkt laks og mandler: også i dette tilfellet anbefales skiver fullkorn, rug eller svart brød. Det er mulig å krydre alt med ekstra virgin olivenolje og litt pepper, unngå salt.
Eggerøre: generelt er egg en utmerket løsning til frokost. Det er mulig å lage dem ikke bare eggerøre, men også kokte eller mykkokte. De kan ledsages av grønnsaker, noen skiver kokt skinke eller grovt brød. ristet.
Omelett: alltid beholde eggene som hovedmat, omeletten er perfekt for de som kan spise frokost litt senere på morgenen. Du kan legge til grønnsaker for å variere smaken, og det er bedre å tilberede det i ovnen, for å begrense fett.
Fullkornsbagels med smørbar ost: bagels er et utmerket alternativ til tradisjonelt brød og finnes i mange varianter, inkludert frokostblandinger med frø. De kan tilberedes enten med lett smørbar ost eller med laks og avokado, skinke eller til og med egg.
Focaccia: tradisjonell italiensk mat, focaccia er utmerket til frokost, så lenge den er tilberedt med ekstra virgin olivenolje. Den kan spises enten ren eller fylt, kanskje med litt tomat eller ost.

Uansett om du bestemmer deg for å kombinere de forskjellige matvarene, velger denne frokosten ideell for helse alle tradisjonelle italienske matvarer, men som vanligvis spises til lunsj, middag eller som en matbit, nesten aldri tidlig på morgenen. Som drikke kan du variere: fra klassisk kaffe til kald melk, til fruktjuicer.

Engelsk frokost eller amerikansk smakfull frokost?

Sikkert er den mest kjente salte frokosten den amerikanske og den engelske frokosten. I det første tilfellet er det mulig å ha både søt og salt mat, men i den siste varianten pannekaker med egg og bacon eller bagels fylt på forskjellige måter triumferer, spesielt med laks. Til den engelske frokosten, derimot, forblir egg og bacon, men pølser, bønner, sopp, grillede tomater og toast tilsettes. For begge er det ikke en sunn frokost, men ganske rik og rikelig, med en høy dose kalorier og sukker, som skal inntas en gang i uken, spesielt på helligdager og i helgene, som en "velvære" for ganen vår.