Amerikansk frokost: ingredienser og oppskrifter
Stikkordet for den amerikanske frokosten er variert. Faktisk kan alle som ønsker å prøve å tilberede dette tradisjonelle amerikanske måltidet hjemme unne seg valg av ingredienser og velge både den søte og salte versjonen, eller direkte for begge deler! Ideen om en så rikelig frokost går tilbake til begynnelsen av det tjuende århundre, da det om morgenen var vanlig å spise restene fra forrige kveld, som de klarte å mette en god del av morgenen. Gjennom årene, mange oppskrifter er oppfunnet for "amerikansk frokost, basert på konseptet om at frokost representerer dagens viktigste måltid og derfor må gi den riktige energien til å møte det.
Pannekaker og egg, med lang amerikansk kaffe og appelsinjuice, er de ubestridte hovedpersonene, men det er ingen mangel på toast, bagels, muffins og den lettere versjonen med yoghurt, frokostblandinger og bær. Kort sagt for å lage en alt-du-kan -spis frokost. "Amerikansk bare følg din smak! I denne artikkelen kan du oppdage alle delikatesser av "amerikansk frokost og også oppskriften på den komplette. Men først, her er feilene du ikke bør gjøre når du spiser frokost:
Pannekake
Pannekaker er de ubestridte kongene til den amerikanske frokosten. Tilberedt med mel, egg, melk og smør, de kan spises både søtt og salt. Den mest klassiske og berømte kombinasjonen i USA er pannekaker med lønnesirup. Og en knott smør på toppen, men de kan også serveres med en blanding av bær, bananskiver og sjokoladesaus eller med salte ingredienser, for eksempel egg og bacon. Til slutt egner pannekakene seg til mange nyfortolkninger av den tradisjonelle oppskriften: for eksempel, mange amerikanere elsker dem laget med sjokoladeflis inni eller med den lettere og mer kostholdsversjonen, basert på kikertmel eller soyamelk.
Se også
Egg
Når det gjelder den engelske frokosten, også for "amerikansk frokost egg spiller en grunnleggende rolle. Perfekt for å bli spist med pannekaker eller for å bli servert på toast eller en velsmakende muffins, amerikanerne liker å nyte dem i mange varianter, ledsaget av en god kopp kaffe og ferskpresset appelsinjuice. Til dette er det mange oppskrifter å lage. De fleste kjente er:
- Eggerøre: eggerøre i en panne, som spises vanlig eller med tilsetning av andre ingredienser som røkt laks, sopp eller cheddar.
- Stekte egg: stekte egg.
- Egg Benedict: posjerte egg vanligvis ledsaget av noen skiver røkt laks eller bacon og pølse. Hollandaisesausen som krydder er et must.
- Omelett: Den klassiske omeletten som ofte er pyntet med grønnsaker, sopp eller bacon.
Vaffel
Et gyldig alternativ til pannekaker er vafler. Det er en søt wafer, tradisjonell fra Nederland, men som nå har blitt en del av amerikansk frokost. For å tilberede disse deilige desserter, brukes de samme ingrediensene som pannekaker: mel, egg og smør med tilsetning av sukker. Når blandingen er oppnådd, hell alt på en varm tallerken. I Amerika spises vanligvis vafler eller med lønnesirup eller sjokoladesirup, deretter pyntet med frukt.
Smultring, muffins og kaker
Hvis det er en ting som ikke mangler i en amerikansk frokost, så er det søtsaker. Faktisk er det lett på arbeidsdager å se amerikanerne trenge gatene i storbyer, som New York eller Los Angeles, og holde en kaffe i sitt typisk glass. papir og en søt, litt som vi italienere gjør med croissanten. I USA foretrekkes smultringer, muffins og informasjonskapsler. Donuts er de typiske donuts, stekt og deretter glasert på de mest varierte måtene og i de mest forskjellige fargene: de mest kjente er de med sjokolade, vanilje eller jordbær, med et dryss av farget sukker.
Muffins, derimot, er myke kaker som ligner på plumcake. På samme måte som donuts, er det også mange varianter for muffins, blant annet sjokolade, blåbær, gulrot, kanel og til og med den salte med skinke og ost. Til slutt er informasjonskapsler Amerikas mest kjente frosserikjeks, laget med smør og sjokoladeflis, perfekt for å dyppes i kaffe!
Bagel og French Toast
Bagels er smakfulle brødboller, som deles i to og fylles med smøreost og røkt laks eller med skinke og grønnsaker, eller i den søte varianten, med smør og syltetøy eller med tradisjonelt peanøttsmør. Fransk toast, i stedet er de skiver av brød først dyppet i egg og deretter stekt. Amerikanerne elsker dem begge i den søte versjonen, med lønnesirup og frukt, eller i den smakfulle versjonen, servert med egg og til og med bacon.
Varme og kalde drikker
Både når det gjelder en velsmakende frokost og en søt, er drinker som følger med dette måltidet:
- Amerikansk kaffe: den mest berømte i USA, som oppnås ved å helle kokende vann i kaffen gjennom et filter.
- Ferskpresset appelsinjuice eller juice
- eplejuice
- Cappuccino
- Kald melk
- Latte macchiato: denne drikken, i Amerika, kalles ganske enkelt "Latte".
Tradisjonell amerikansk frokost
I motsetning til den engelske frokosten, er "amerikansk frokost det innebærer forening av to smaker, søtt og salt. Det er et rikt og rikelig måltid, ikke overraskende regnes det som dagens viktigste. Imidlertid blir den fulle og tradisjonelle amerikanske frokostoppskriften normalt ikke tilberedt i løpet av arbeidsdager, men i helgene, når du kan nyte all maten i roen og stillheten i ditt eget hjem. Hvis du tilfeldigvis prøver det på et hotell eller vil lage det selv hjemme, kan du ikke gå glipp av de klassiske pannekakene med sirup . "lønn, egg - revet eller stekt -, bacon og hasjbrun eller potetpannekaker som ligner på rostì. Om ønskelig kan pannekakene erstattes med French Toast eller en ristet bagel.
Den "lette" notatet til frokosten er fettfattig yoghurt pyntet med frokostblandinger og frukt, som amerikanerne kaller "granola". Alt dette bør ledsages av kaffe, strengt lang, og et glass juice eller appelsinjuice. Ingen te, som er forbeholdt den engelske frokosten!