Bli kokk med stipendet

Også i år, etter suksessen med den siste utgaven, vil et stipend bli gjort tilgjengelig, tildelt på grunnlag av kriterier, inkludert utdanningsvei, inntektsgruppe og / eller sysselsettingsstatus for kandidaten som må være bosatt i Lombardia -regionen og ha fullført , på forespørselstidspunktet, 40 år gammel.

Kurset er designet med det formål å trene kokker som er i stand til å lære om cateringverdenen, fra kunnskap og valg av råvarer til det grunnleggende i det klassiske kjøkkenet med sine teknikker og utstyr, men også med oppmerksomhet om forestillinger om ernæring og etikk. profesjonell.

Maksimalt antall deltakere er 12 og blant lærerne vil det være MassimoMoroni, AndreaBevilacqua og RobertoMaurizio sammen med kjente yrker innen matlaging og kulinarisk kultur.

Kurset vil foregå over 12 uker, totalt 20 timer og et internship på 1-2 måneder (valgfritt). På slutten av kurset vil det bli avholdt en avsluttende eksamen i Kongustos hovedkvarter, som kun er tilgjengelig for studenter som har deltatt på minst 80% av timene, som vil finne sted hver uke, mandager og tirsdager, fra kl. 9: 30 til 13 og fra 13:30 til 16:30. Ved bestått eksamen vil det bli gitt et sertifikat.

For å sende søknaden din, skriv til: [email protected]

Se også:

• Video / Den røde fruktmoussen
• Damping: Få det beste ut av maten
• Lasagne: den perfekte oppskriften!
• I full fart! Originale ølbaserte ideer og oppskrifter