Organisk vokser i Italia
Ifølge data utgitt av ISMEA ville første halvår av 2012 ha medført en salgsøkning på 6,1%, med et volum på omtrent 3 milliarder euro. Dette ville plassere Italia på fjerdeplass i Europa for forbruk av økologiske produkter, bak Tyskland, Frankrike og Storbritannia. Ifølge AIAB, Coldiretti og Legambiente, bak denne veksten ville det være ønsket om trygg mat med en klar geografisk opprinnelse.
Da er det organiske markedet også begunstiget av mangedoblingen av salgskanaler, både lokale og online: faktisk har det gått fra 106 til 167. Com "er den typiske kunden? Fast og ikke lenger sporadisk.
Vi kan derfor si at den organiske kulturen nå også har satt sine røtter i landet vårt.
Se også:
- Dolcelieve: høyt bakverk for cøliakere
- Italienere og verktøy: den nye dille
- Kjøkkenet? Det farligste stedet
- Italiensk mat er Europas favoritt
