5 fordeler med belgfrukter for å nyte dem på en helt ny måte!
Fordelene med belgfrukter er mange og universelt anerkjent. Disse matvarer av vegetabilsk opprinnelse, som verken er grønnsaker eller frokostblandinger, men frø innelukket i en belg, har faktisk gode ernæringsmessige egenskaper, og derfor bør de aldri mangle et "balansert og sunt kosthold. Blant de vanligste belgfrukter vi kan ikke mislykkes med bønner, erter, bønner, kikerter, linser, soyabønner, lupiner, cicerchie og johannesbrødbønner.
På kjøkkenet, takket være deres stivelsesholdige sammensetning, er de veldig egnet til å erstatte frokostblandinger og poteter, samtidig som de tilbyr et høyt proteininnhold. Videre er fettet av belgfrukter få og av god kvalitet, noe som gjør dem til en utmerket diettrett, så vel som velsmakende. De er også veldig rike på fiber, mineralsalter (de inneholder svært store mengder jern, kalium og fosfor) og vitaminer, først og fremst tiamin B1, niacin PP, folsyre og vitamin H.
Men det er ikke alt: her er de fem fordelene med belgfrukter som gjør dem til en uunnværlig mat for vårt velvære og et lite råd for å kunne nyte dem i en helt ny og deilig form!
1. Belgfrukter virker mot dårlig kolesterol
Det er viktig å holde dårlig kolesterol under kontroll, og for å gjøre det må du starte rett fra bordet. Matvarer som er rike på kolesterol bør imidlertid ikke bare unngås, men det ville også være godt å ta de som kan bidra til å redusere nivåene i blodet med en viss konsistens.
Blant disse er belgfrukter de aller første stedene. Faktisk er bønner, linser og erter veldig rike på fiber, og det er sistnevnte som, når de kommer intakt i tarmen, tillater å redusere absorpsjonen av kolesterol. Det har faktisk blitt vist at inntak av belgfrukter daglig ville redusere risikoen betydelig for blir syk. av kardiovaskulære problemer.
2. De er en hjelp mot tretthet og tretthet
Som vi har forventet, inneholder belgfrukter mange mineralsalter, først og fremst jern. Jern er viktig for kroppen vår: det hjelper oss å danne hemoglobin og tillater transport av oksygen i blodet, også kalt med andre ord, det lar oss holde oss friske og sterke. Jernmangel, en tilstand som ofte er vanlig for mange kvinner, kan faktisk føre til utmattelse og tretthet til å føre til anemi i de viktigste tilfellene. Det ville være godt å ta mellom 9 og 20 mg daglig for å holde seg frisk og En diett basert på belgfrukter kan hjelpe oss! Nettopp på grunn av denne egenskapen kan belgfrukter spises vekselvis eller i stedet for det samme kjøttet, et "utmerket alternativ, derfor, selv for de som velger et" vegetarisk eller vegansk kosthold.
3. I tillegg til å være sunne, er de også fulle av smak!
I tillegg til å være supernæringsrik, er belgfrukter også deilig! Tror du ikke det? Prøv å smake dem i en helt ny form: Barilla har nylig brakt Legumotti til markedet, en virkelig utsøkt nyhet som du kan finne akkurat nå i supermarkeder på rishyllen. Dette er velsmakende korn laget av 100% belgfruktermel, veldig rikt på fibre og proteiner og med en unik og delikat smak. De er klare på bare 9 minutter og kan nytes av hele familien i forskjellige oppskrifter, både for varme og kalde retter.
Barilla Legumotti er tilgjengelig i tre forskjellige varianter: røde linser og erter, røde linser og kikerter og røde linser, kikerter og erter. Hvert korn tilhører et enkelt belgfrukter i en annen farge, for et godt, sunt og muntert resultat som kan nytes selv med øynene! Deres "fargerike" utseende og deilige smak gjør dem til en veldig populær rett selv av de minste. Å se er å tro!
Men hvordan lage dem for å lage de mest smakfulle blandingene? Legumotti er ideelle til å følge med grønnsaker, fisk og lette krydderier og gir opphav til super lette og sunne retter, men fulle av panache og full av smak. Varianten røde linser og erter, for eksempel, er perfekt med grønnsaker, spesielt med paprika og auberginer, til en rett med en velsmakende og avgjørende smak. Og i den følgende videoen foreslår vi oppskriften:
Hvis du derimot velger røde linser og kikerter, kan du prøve kombinasjonen av tomater og courgetter, en enkel, men alltid deilig oppskrift.
Til slutt finner Legumotti med røde linser, kikerter og erter sin beste verdi hvis den ledsages av brokkoli, gulrøtter og rakett for en sunn, men også full av smaksmiks, som du kan se i videoen nedenfor. Kort sagt, nyt deg selv i å prøve alle kombinasjonene du foretrekker, og la deg inspirere av fantasien din: du kan oppdage mange sunne og smakfulle oppskrifter som vil tilfredsstille selv de vanskeligste ganene!
4. De bidrar til å øke metthetsfølelsen og har en lav glykemisk indeks
Belgfrukter er kilder til karbohydrater, men takket være det høye fiberinnholdet har de også en lav glykemisk indeks, mye lavere enn den som finnes i hvitt mel, ris eller poteter. Dette betyr at de hjelper til med å holde blodsukkernivået kontrollert, reduserer mulige insulinpikere, og at de er i stand til å øke metthetsnivået og forlenge det. På denne måten vil du unngå å føle deg sulten etter måltider og bli fristet av søtsaker, snacks eller snacks som er usunne og kalorifulle. Et godt måltid basert på belgfrukter er ikke bare bra for kroppen vår, men hjelper også figuren vår!
5. De hjelper til med å holde seg i form!
Vi har allerede sett hvor mye fiber - hvorav belgfrukter er veldig rike - er grunnleggende for vårt fysiske velvære. De hjelper oss med å sikre normal tarmregularitet og hjelper oss også med å holde oss i form. Faktisk hjelper fibrene tarmen med å beholde mindre væsker og mindre fett, og unngår dermed faren for tyngde og hevelse. Belgfrukter inneholder også noen aminosyrer som kan motvirke vannretensjon, og virker effektivt mot flekker og cellulitter. Spesielt effektive for dette formålet er røde linser, rike på jern, et mineral som, som vi har sett, fremmer transport av oksygen i blodet.
Kort sagt, i tillegg til å være sunne og velsmakende, er de også dyrebare allierte i linjen! Her er andre matvarer rike på fiber, spesielt egnet for å bekjempe oppbevaring og hevelse.
I samarbeid med Barilla
