Elena Arzak, beste kokk 2012
Hun heter ElenaArzak, hun er spansk, og hun er datter av Juan MariaArzak, en av de mest kjente kokkene i verden (3 Michelin -stjerner blant de forskjellige prisene). Hun ble kåret til prisen "Beste kokk i verden 2012" utpekt av VeuveClicquot som velger 50 restauranter fra hele verden for å velge de beste. Elena sa at hun var "veldig spent og stolt over det faktum at hun med en så viktig pris anerkjenner kvinnens arbeid i verden av" haute cuisine ".
Nok en gang vinner en kvinne "førsteplassen": Elena tar plassen til franske Anne-SophiePic, takket være hennes avantgarde-kjøkken basert på et kontinuerlig søk etter ingredienser og kombinasjoner.
Elena representerer den fjerde generasjonen av Arzak som ble kalt til å administrere familierestauranten i San Sebastiàn, Spania: grunnlagt i 1897, den var den første baskiske restauranten som tjente 3 Michelin -stjerner og har siden den gang aldri sluttet å ri på bølgetoppen.
At den kulinariske verden blir mer og mer rosa?
Se også:
- Verden rundt i en middag
- Tapas, den spanske versjonen av aperitiffen
