Jernmangel: årsaker, symptomer og forebygging av jernmangelanemi
Mangelen på jern, også kalt jernmangelanemi (ord som stammer fra gresk og betyr "jernmangel"), er en tilstand som kan forårsake alvorlige problemer for kroppen vår: jern er faktisk avgjørende for dannelsen av viktige proteiner først og fremst hemoglobin, et protein som finnes i røde blodlegemer og tillater transport av oksygen til celler. Å ikke ha riktig mengde jern i blodet kan derfor kompromittere denne prosessen og forårsake symptomer av forskjellig alvorlighetsgrad.
Hvis produksjonen av hemoglobin ikke er tilstrekkelig, blir sirkulasjonen av oksygen i blodet i hele kroppen kompromittert. Ifølge Verdens helseorganisasjon kan vi snakke om anemi hvis verdiene av hemoglobin i blodet er over 12 gram pr. desiliter hos kvinner og 13,4 gram per desiliter hos menn.
Alle aldersgrupper påvirkes av jernmangel, men spesielt kvinner i fertil alder, gravide eller ammende, barn og ungdom. La oss finne ut alt det er å vite om emnet, fra de vanligste årsakene til jernmangel til symptomer og måter å forhindre problemet takket være et riktig kosthold rikt på matvarer som inneholder dette mineralet. I mellomtiden er det noen virkelig uanede:
Hva er de mulige årsakene til jernmangel?
Ved opprinnelsen til jernmangelanemi kan det være forskjellige årsaker, av fysiologisk eller patologisk karakter. Det kan være forårsaket av iøynefallende blodtap (indre eller eksterne blødninger), som fører til en reduksjon i jernmengden i kroppen: dette er et ganske hyppig problem hos kvinner i fertil alder, spesielt i menstruasjonssyklusen.
Anemi kan skyldes en diett som ikke er veldig rik på jern. Hvis du spiser på en variert og balansert måte, kan du få riktig mengde av dette mineralet, mens du må være spesielt årvåken hvis du er på drastiske dietter eller hvis du lider av spiseforstyrrelser.
Det kan også skje med problemer med selve opptaket av jern, slik det skjer ved tarmsykdommer (fra Chrons sykdom til ulcerøs kolitt) eller cøliaki, der de skadede tarmvilliene ikke tillater ekstraksjon av jern fra mat. I de verste tilfellene kan ikke-absorpsjon også skyldes tykktarms- eller magekreft. Til slutt kan du ha lignende vanskeligheter hvis du har operert deg med å fjerne deler av tarmen.
Jernmangel er ganske vanlig i delikate stadier som graviditet og amming: kvinnen har i disse øyeblikkene et større behov for jern, fordi det er nødvendig for babyens utvikling.
Hva er symptomene på jernmangel?
Symptomene på jernmangel er forskjellige og kan variere ganske mye i intensitet og alvorlighetsgrad, basert på mengden jern som sirkulerer i blodet og det som finnes i kroppens reserve, på personens alder og på hans kliniske situasjon.
Generelt sett er hovedsymptomet på denne mangelen mangelen på energi og den metabolske nedgangen som gjør at vi føler oss trette og slitne. Det kan være migrene eller hodepine, en følelse av utmattelse selv når du hviler, pustevansker, blek hudfarge.
Andre mulige symptomer inkluderer: hårtap, betennelse eller hevelse i tungen, tørrhet og sprøhet i hud og negler, hjertemumle og takykardi, svimmelhet, tinnitus, mangel på konsentrasjon og stress. I noen tilfeller er det imidlertid mulig at anemi ikke gir noen symptomer.
Forebygging av jernmangelanemi med diett: her er mat rik på jern!
For å forhindre jernmangel og jernmangelanemi er det nødvendig å ta vare på kostholdet ditt, velge mat rik på jern, som må ledsages av andre som er rike på vitamin C, et stoff som letter opptaket av mineralet.
Så hva er maten du skal legge til i kostholdet ditt? Blant de absolutt rikeste på jern finner vi gåselever, bitter mørk sjokolade, sjømat som muslinger og kokt østers eller blekksprut, tørket frukt og müsli, linser, soyamel og hvete, kylling, kikerter, kokte poteter, bønner, ansjos, durumhvete Bla gjennom albumet vårt nedenfor for å oppdage mange flere!
For mer vitenskapelig informasjon om jernmangel, kan du konsultere Humanitas nettsted.
