Gjør frukt deg fett? Alle svarene du lette etter!
Frukt er en skattekiste av viktige elementer for vår helse, som skal inntas i form av milkshakes, smoothies, bare skrelt og kuttet, eller kanskje i dessertmodus, som disse deilige fruktrullene.
- · Fruktsukker
- Hovnet frukt: hvorfor?
- · Hvilke frukter gjør deg feit?
- · Fruktkonsum ... sesongbasert!
- · Hvordan øke forbruket av frukt
- · Noen "raske" regler for å skrive ned i notatblokken!
Fruktsukker
Frukt er fremfor alt rik på karbohydrater, først og fremst fruktose og deretter glukose.
Men det naturlige og hele sukkeret i frukt har ingenting å gjøre med det raffinerte sukkeret som finnes i alle de søtsakene og godbitene som øker midjen, og heller ikke pakkene med søtningsmidler som er på markedet!
I frukt er faktisk fruktose også alltid knyttet til fibre, vitaminer, mineraler og annet sukker, som formidler sukker i kroppen vår med riktig tidspunkt for assimilering.
Se også
Hovnet frukt: hvorfor?
5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen, og velvære serveres! Frukt, som vi vet, er en grunnleggende mat for vår helse og kalorifattig, og å legge den to eller tre ganger til den daglige menyen kan og bør bli en vane. NÅR vi skal spise det, er imidlertid et spørsmål å stille, fordi det radikalt kan endre vårt forhold til denne maten. Frukt fordøyes veldig raskt (på omtrent 30 minutter): Av denne grunn er det godt å alltid spise det alene eller før måltider.
Tenk deg faktisk å spise en mat med en lengre fordøyelsestidspunkt, for eksempel en tallerken med pasta, før en mat som nesten ikke krever fordøyelsesinnsats, for eksempel et stykke melon. Resultatet? Fordøyelsessystemet blir fastkjørt og skaper hevelse og gjæring.
Rådet er derfor å konsumere maten i denne rekkefølgen: frukt, deretter rå grønnsaker eller rå matretter, kokte grønnsaker og til slutt tilberedte kombinerte retter.
Hvilke frukter gjør deg feit?
Et annet viktig poeng å forholde seg til er spørsmålet "det er frukt og frukt".
Forutsatt at frukt ikke gjør deg feit hvis du spiser den på riktig måte (faktisk har mange frukter tappekraft) hvis du er på diett eller prøver å bekjempe vektøkning, kan du huske disse enkle reglene.
1) Jordbær, sitrusfrukter, bær, epler er blant de mest anbefalte fruktene for å ikke gå opp i vekt. Spis dem uten å telle gram!
2) Melon og plommer regnes som middels sukkerfrukter. Inkluder dem i dietten med måte.
3) Bananer, kokos, persimmoner, dadler, avokado (over en halv frukt per dag) og druer regnes som den mest sukkerholdige og kaloriske frukten. Ikke fjern det fra kostholdet ditt, men ta det i små mengder.
4) Pass på tørket frukt. Valnøtter, mandler, peanøtter, cashewnøtter og pistasjenøtter, med sine "sunne" fettstoffer som omega-3 og omega-6, er gode allierte for helsen vår, men også veldig kaloririke. Spis noen gram som mellommåltid 3-4 ganger i uken for å unngå å gå opp i vekt.
5) Dehydrert frukt er mer konsentrert når det gjelder næringsstoffer, men tap av vann øker også mengden sukker: hvis du er på diett, unngå dem helt!
© GettyImages
Fruktkonsum ... sesongbasert!
Desember, januar og februar
Om vinteren er det nødvendig å foretrekke inntak av sitrusfrukter, for eksempel appelsiner, mandariner, klementiner, mandariner, rike på vitamin C. De lave temperaturene som er typiske for vintersesongen, kan føre til forkjølelse og influensasymptomer. Og vitamin C lar oss styrke immunsystemet og ivareta vår helse!
Mars, april og mai
Våren er en av tidene på året som er rikest på frukt og grønnsaker. Jordbær er kanskje dronningen av vårfrukt, sammen med aprikoser, et konsentrat av nyttige stoffer, fremfor alt takket være tilstedeværelsen av lykopen og betakaroten.
Juni, juli og august
Om sommeren bør frukt rikere på vann som vannmelon, melon, fersken foretrekkes ... dette er fordi det bidrar til riktig hydrering, etterfyller mineralsalter som går tapt med større svette.
September, oktober og november
Å spise sesongens frukt og grønnsaker er avgjørende for helsen vår, og høsten gir oss mat med virkelig ekstraordinære aromaer og smaker, alt som vi kan nyte, som druer, kastanjer, kiwi og nøtter. Høsten er også den beste sesongen å nyte. Pærer og epler , to frukter med utrolige ernæringsmessige egenskaper.
Hvordan øke forbruket av frukt
Som vi har sett, må fruktkonsumet være daglig og konstant. Hvis du tror du ikke spiser nok og ser etter noen "triks" for å øke forbruket, kan disse tipsene for å øke fruktforbruket være noe for deg!
1) Sett den på skjermen. Å holde en fruktkurv godt synlig på kjøkkenbordet vil hjelpe deg med å huske å spise den.
2) Inkluder det i frokosten. En god juice eller en fruktsalat med en skje yoghurt bidrar til å sikre nødvendig energi ved starten av dagen. Dra nytte av det!
3) Spis det som en matbit. Frukt er et raskt og sunt mellomspill, lett å spise og ta med seg i dagens forskjellige bevegelser, for å bite selv når du jobber eller studerer, det fyller magen og lar deg ikke komme sulten til lunsj.
4) Vær kreativ. Hvem sa at frukt skulle spises BARE hele hver dag? Prøv den også puré, presset eller i form av en mousse. Frukt tilberedt, helst dampet, er også veldig mykt og lett å tygge og inneholder fiber.
Noen få "raske" regler for å skrive ned i notatblokken!
• Frukt bør spises alene på tom mage, eller før måltider.
• Meloner og vannmeloner bør alltid spises "isolert" fordi de har en veldig rask fordøyelseshastighet.
• Bedre å ikke blande sur frukt og søt frukt (f.eks. Sitroner og persimmoner).
• Den ideelle frukten spises i bitt eller alternativt purees.
• Velg frukt fra økologisk og biodynamisk dyrking, eller naturlig uten behandling.
Hvis du jonglerer med kalorier, fett og mengde, vet du nå det virkelige potensialet for økologisk frukt. Vi har fjernet myten om sukker og fortalt hvorfor forbruket er virkelig viktig.
Og husk: riktig fruktkonsum påvirker ikke vektøkning, det gir de riktige vitaminene om vinteren og vann om sommeren. Frukt kan brukes som en matbit (ekte helsegram sammenlignet med et høyt kaloriinnhold!), Selv i form av fet tørket frukt, eller før måltider for å bli mett ved bordet uten å forårsake fordøyelsesproblemer.
Du har lyst på frukt, ikke sant? Eksperimenter nå med disse mørdeigkurvene med frisk frukt - en deilig og enkel dessert!
