Er det mulig å spise is når du er gravid eller bedre for å unngå det?
Hvis iskrem er en av favorittmatene dine, vet du at du også kan nyte den under graviditet, men med måte. Ikke alle iskrem er like, noen har egenskaper som ikke bør undervurderes, spesielt hvis du er gravid. Vi ønsket å lage en guide for å avklare temaet iskrem under graviditet, men først vil vi legge igjen en video der du finner en liste over matvarer du må spise i moderate mengder når du er gravid.
Kan jeg spise is når jeg er gravid?
Vi prøver å tilfredsstille nysgjerrigheten umiddelbart ved å svare på hovedspørsmålet: kan is spises under graviditet? Svaret er ja, men med måte. Det er nødvendig å konsumere små mengder og noen ganger, for ikke å overskride den anbefalte daglige kalorikvoten for graviditet og ikke for å pådra overdreven vektøkning, med alle de obstetriske risikoene som følger av det.
Is under graviditeten kan bli en utmerket ettermiddagsmat eller som kos på slutten av et måltid, uansett for å beseire sommervarmen og finne litt forfriskning. Rådet vi gir deg er å velge en kremsmak, slik at den inneholder melkeproteiner og lipider.
Se også
Håndverksmessig eller industriell iskrem: hvilken å foretrekke?
Det er klart at den som er å foretrekke er håndverksis, spesielt når ingredienslisten er klar og kortfattet, så vel som fri for tilsetningsstoffer og fortykningsmidler.
Det er også noen typer naturlige tilsetningsstoffer som er ufarlige og derfor ikke trenger å bekymre oss, for eksempel johannesbrødsfrømel, agar, inulin, natriumalginat. Noen av disse stoffene har også en sunn rolle: inulin fremmer utviklingen av en tarmflora av laktobaciller (prebiotisk), mens natriumalginat brukes i mange farmasøytiske preparater som en anti-refluksgel, et vanlig problem spesielt i tredje trimester av svangerskapet. Grunnen til at vi ikke anbefaler valg av industrielle iskrem, ligger i det faktum at de ofte inneholder hydrogenerte og ikke-hydrogenerte vegetabilske oljer, for eksempel mono og diglyserider av fettsyrer, og andre stoffer som ville vært bedre unngått spesielt når en kvinnen er gravid.
Forskjellene med sorbet
Som forventet i begynnelsen av denne artikkelen, er ikke alle iskrem like. Mange tror at fruktsmaker er lettere og derfor egnet for graviditet, men i realiteten sett fra et ernæringsmessig synspunkt er det bedre å foretrekke andre smaker som inneholder melkeproteiner. Og hvordan er sorbet rangert i denne rangeringen for å velge den beste iskremen å nyte under graviditeten? La oss se forskjellene.
- Sorbet har en vannbase, til hvilken sukker og fortykningsmidler tilsettes. Andelen sukker kan nå 30%. I motsetning til iskrem, laget kremaktig ved tilstedeværelse av melk og fløte, må fortykningsmidler og fibre alltid tilsettes sorbet for å oppnå en god konsistens.
- Den ekte iskremen har en base av melk og muligens fløte, og i noen tilfeller kan det være tilsetning av eggeplomme, som inneholder lecitin og har en emulgerende funksjon. I iskrem er andelen sukker rundt 20%, proteiner 15%, lipider 10%.
Det er tydelig at begge har en høy mengde sukker, dette er fordi sukker påvirker både smaken (som ville være smakløs og nesten ekkel) og på tilberedningen og konserveringen. Sukker er sammen med de andre ingrediensene ansvarlig for kremen isen og forhindrer at den blir til en isblokk som er umulig å servere.
Risikoen ved å spise is under graviditet
Under svangerskapet er det tilrådelig å alltid være oppmerksom på ernæring, selv om du generelt kan spise nesten alle matvarer. Vi vet godt at en av kjennetegnene ved graviditet er cravings og mange kvinner angripes av et uimotståelig ønske om iskrem. Så, hvor mye er det mulig å spise for å unngå risiko for seg selv og for babyen?
Generelt, enten det er håndverksmessig eller industrielt, gjelder forbruk av is under graviditeten moderatregelen: vordende mødre vet godt at de må ta hensyn til overdreven vektøkning som er fysiologisk i svangerskapsmånedene, men må aldri gå utover visse grenser. Sukkerene som finnes i søtsaker er en av de første som er ansvarlige for de ekstra kiloene under graviditet; is inneholder absolutt mange, og derfor må den konsumeres med måte.
Det ideelle er å inkludere is i kostholdet maksimalt to ganger i uken, for å bli vekslet med andre sunne snacks som yoghurt og frukt eller brød og ost.
Tanken er nettopp å bruke den som en snack -breaker, for å unngå overbelastning av kroppen og ha glykemiske topper.
Et annet aspekt som ikke bør undervurderes og som spiller til fordel for iskrem, ligger i det faktum at isen blir bearbeidet med en siste skummende og derfor lett effekt: selv en stor mengde ved syn resulterer i en lavere vekt på skalaen og Dette er en utmerket måte å begrense forbruket på.
Blant hovedrisikoen ved forbruk av is under graviditet er det svangerskapsdiabetes: hvis den fremtidige moren allerede lider av det, vil det være nødvendig å snakke med gynekolog eller ernæringsfysiolog som følger dietten under graviditet; bare de vil kunne forstå om det er hensiktsmessig å introdusere en mat som iskrem i dietten, eller bedre å unngå det.
Is under graviditet: Vær oppmerksom på tilsetningsstoffer og fargestoffer
Generelt inneholder en mat som iskrem, spesielt hvis den er av høy kvalitet, ikke farlige tilsetningsstoffer og trenger ikke stabiliseringsmidler: det vil være kaldkjeden som vil bevare den naturlig. Det eneste elementet den kan inneholde er karragenan, men dette bør ikke forårsake bekymring fordi det er et ufarlig fortykningsmiddel, avledet fra johannesbrødbønner.
Et tips å huske på: Vær oppmerksom på smak med for lyse farger, fordi de i de fleste tilfeller er indikatoren for bruk av fargestoffer. Selv om de ikke er farlige fordi de er beregnet på mat, er det bedre å unngå dem i løpet av graviditetsmånedene.
Se alltid godt på fargen på isen som må være så naturlig som mulig. Et eksempel? Hvis pistasjen er lysegrønn, ikke bekymre deg: det er ganske enkelt fruktens naturlige farge, og det betyr derfor at den ikke er tilsatt grønt fargestoff.
Ofte stilte spørsmål
Is under graviditet og toksoplasmose: er de knyttet?
Toxoplasmose er en sykdom som hovedsakelig kommer fra en parasitt som hovedsakelig finnes i rått spekemat og sjeldent kjøtt, så det er ingen risiko for iskrem. Noen iskrem inneholder imidlertid eggeplomme som, hvis den ikke er godt pasteurisert, kan forårsake salmonellose .
Kan jeg spise iskaker når jeg er gravid?
Iskremkaken er et veldig forseggjort preparat, spesielt fra et ernæringsmessig synspunkt. Inneholder porsjoner med svampekake eller andre faste elementer som kjeks, samt iskrem, fruktbiter og sjokolade eller tørket frukt. Kort sagt et skikkelig angrep på streken. Noen ganger konsumert i svært små mengder, bør det imidlertid ikke forårsake forstyrrelser for moren og barnet.
Kan jeg spise frossen yoghurt når jeg er gravid?
Frossen yoghurt er en frisk dessert med den ekstra kalsiumbonusen som er veldig nyttig for beinene, spesielt hos gravide. Du kan absolutt konsumere denne typen mat, bare sørg for at melken som er tilstede er pasteurisert, og spesielt hvis mulig, unngå å tilsette sirup, kremer, praliner og annet som kan øke kaloriene.
Hvordan spise is uten å føle skyld
Mange kvinner opplever graviditet med fobien om å gå opp for mange kilo som er umulige å miste etter fødselen. Faktisk vet vi at vektøkning i 40 uker med graviditet er normal, men det er noen små skritt å ta for å unngå å finne mange ekstra kilo på slutten av 9 måneder. Nettopp med hensyn til iskrem, for eksempel, prøv å spise bare den virkelige kremen, unngå pålegg med krem og smeltet sjokolade. For vaffelen, hvis du ikke kan klare deg uten den, foretrekker den enkel og uten korn- eller sjokoladepålegg.
Les: 20 matvarer du bør unngå under graviditet for å unngå å ta risiko
