Hovnet mage farvel! 7 gjærede matvarer som forbedrer fordøyelsen
Fermentering av mat og drikke er en tradisjon i østlige og østlige land, som i mange tilfeller brukes til å forlenge konserveringen. Denne typen mat styrker immunforsvaret og forbedrer fordøyelsen ved å hjelpe stoffskiftet, noe som resulterer i å tømme vår dårlige mage.
Her er en liste over de viktigste gjærede matvarene og noen drinker, så vi får også denne tungvint oppblåste følelsen.
Før du fortsetter, her er en video som oppsummerer den perfekte maten for å motvirke oppblåsthet og tyngde.
1. Brød med surdeig
Surdeigen er en gjær som oppnås ved naturlig gjæring. Takket være denne typen gjær er hjemmelaget brød (i tillegg til pasta og pizza) mye mer fordøyelig for våre stakkars mager, for å erstatte øl.
Se også
2. Sauerkraut
Vi forbinder denne maten automatisk med Tyskland og Østerrike fordi det er akkurat der den kommer fra. Sauerkraut er rikt på vitaminer og mineraler og er et ekte naturlig middel for tarmen.
3. Tempeh
Denne gjærede maten styrker bein og hjerte fordi den er rik på proteiner og isoflavonoider. Den er basert på gjæret soya og er hentet fra soyabønner.
4. Misoen
Du husker ham kanskje for den fantastiske Miso -suppen de serverer på den japanske restauranten. Denne maten er veldig gammel, og har alltid blitt brukt som krydder, ofte i stedet for mutteren. Det kommer fra gjæring av korn, soya og full havsalt. Miso regulerer tarmfunksjonen og styrker immunsystemet.
5. Kefir
I dette spesifikke tilfellet snakker vi ikke om gjærede matvarer, men om en drink som er hentet fra melk (inkludert soya) eller fra vann, takket være spesifikke granulater som tillater gjæring. grunnen er utmerket for tarmen.
6. Kombucha -te
Denne fermenterte te-baserte drikken kommer fra øst, hvor den regnes som en livseliksir. Den er utmerket for fordøyelsen og hjelper mage og milt i denne prosessen. Den anbefales spesielt for de som lider av nyrestein.
© istock.
7. Yoghurt
Fermentert mat, utmerket, yoghurt er hentet fra kumelk eller vegetabilsk melk (inkludert soya). Å være rik på probiotika og levende melkesyrefermenter, hjelper fordøyelsen og tømmer magen.